Tudja Meg Az Angyal Számát

Vasárnapi edénysült gomba mártással

  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 3 óra 5 perc
  • Előkészítés: 5 perc
  • Szakács: 3 óra
  • Hozam: 4 adag maradékkal!
  • Szint: Könnyen
  • Teljes: 3 óra 5 perc
  • Előkészítés: 5 perc
  • Szakács: 3 óra
  • Hozam: 4 adag maradékkal!

Hozzávalók

Törölje az Összes kijelölését





1 (4-5 font) csont nélküli marhahús alsó körsült

Kóser só és frissen őrölt fekete bors



2 evőkanál olívaolaj



1 kiló cremini gomba, megtisztítva és negyedelve

2 közepes sárga hagyma, félbevágva és felszeletelve



4 csésze alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves



állatöv jel a máj

Útvonalak

NÉZ Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet.
  1. Melegítsük elő a sütőt 325 F fokra.
  2. A húst papírtörlővel szárítsa meg, majd minden oldalát sóval és borssal ízesítse. Melegítsd fel az olajat egy nagy holland sütőben közepesen magas lángon, add hozzá a sülteket, és süsd meg minden oldalát, oldalanként körülbelül 4 percig. Tegyük át a húst egy tányérra, és adjuk hozzá a gombát. Ízesítsük sóval, borssal, és időnként megkeverve főzzük, amíg barnul, és kezd kiengedni a folyadékot, körülbelül 5 percig.
  3. Adjuk hozzá a hagymát és a húslevest, és keverjük össze. Fészkelje be a sültet a zöldségekbe, és adja hozzá a felszabaduló levet az edénybe. Adjuk hozzá a marhahúslevest, forraljuk fel, fedjük le, és tegyük be a sütőbe, hogy 2 1/2 órára süljön. Vegye le a fedőt, óvatosan fordítsa meg a húst, és folytassa a főzést 30 percig; a húsnak villára puhának kell lennie, a folyadék mennyiségét pedig csökkenteni kell.
  4. Vegyük ki az edényt a sütőből, tegyük át a húst vágódeszkára, és fóliával sátorozzuk be, hogy melegen tartsa. Hagyja a gombát és a hagymát néhány percig zavartalanul állni, hogy a marhahús zsírjának egy része a felszínre kerüljön. Egy nagy kanállal szedjük le a felesleges zsírt, és dobjuk ki. Egy merőkanállal adjunk hozzá körülbelül 1 1/2 csésze gombát és hagymát némi főzőfolyadékkal egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába. Óvatosan pürésítse a keveréket, amíg nagyon sima. Öntsük vissza a pürét az edénybe, és keverjük jól, amíg össze nem áll; kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
  5. Tálaláskor szeleteljük fel a serpenyős sültet, és helyezzük el egy tálra. Öntsön gombalélevet a tetejére, és adja le az extra mártást az asztalnál.

Oszd Meg A Barátaiddal: