A vegánoknak is lehet buggyantott tojása - próbálja ki ezeket a tofu reggeli falatokat

Igen, a vegánoknak is lehet buggyantott tojása! Ezeknek a kis tofu falatoknak hasonló tojás íze van a kala namak , egy magas kéntartalmú indiai só (más néven fekete só, bár rózsaszínű!). Ha nincs tojásmaráshoz szükséges szilikon tartozék, használhat kis ramekint az InstantPot-hoz.

Bátran fogyaszthatja ezeket a reggeli falatokat, vagy adhatja hozzá avokádó pirítós , zöldek ágyán, a makró tál -a lehetőségek végtelenek.

Tofu reggeli falatok

Kép készítetteKathy Hester

Hozzávalók:

• 1 (12 oz.) Doboz polcstabil selymes tofu
• 1 (8 oz.) Szuperkemény tofu (magas fehérje !)
• ¼ csésze élesztő élesztő
• 1-2 teáskanál. kala namak, vagy ízlés szerint (opcionális)
• ½ tk. őrölt kurkuma
• ½ tk. szárított majoránna
• ¼ - ½ tk. fekete bors, vagy ízlés szerint
• ¼ tsp. füstölt paprika
• ⅛ tsp. granulált fokhagyma
• 1,5 csésze vizet

Módszer:

1. Adja hozzá a selymes tofut, a szuper szilárd tofut, a táplálékélesztőt, a kala namakot (ha használja), a kurkumát, a majorannát, a fekete borsot, a füstölt paprikát és a granulált fokhagymát a turmixgépéhez vagy az élelmiszer-feldolgozóhoz. Turmixold simára, állj meg néhányszor a turmixgép lehúzásához.
2. Adja hozzá a vizet az elektromos nyomástartó edény aljához. Ha 8 literes (8 literes) InstantPot-ot használ, használjon 2 csésze vizet.
3. Enyhén olajozza meg a forma belsejét, vagy mini cupcake papírokat használ, hogy olajmentes legyen. Ossza el a keveréket, hogy egyenletesen kitöltse a lyukakat a formában. Fedje le a tojásmaró formát fóliával.
4. Az InstantPot-hoz kapott állvány fogantyúival leengedheti a tálat. Alumíniumfóliából fogantyúkat is készíthet, hogy később megkönnyítse a kihúzását.
5. Főzzük magas nyomáson 20 percig. Ezután manuálisan engedje el a maradék nyomást. Távolítsa el az öntőformát az elektromos gyorsforralóból, és tegye rá egy trivet.
6. Miután elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, távolítsa el a fóliát, és tegyen egy vágódeszkát a forma tetejére. Óvatosan fordítsa meg úgy, hogy a forma fordítva legyen a vágódeszka tetején. Rázza meg kissé a formát, és a falatoknak a vágódeszkára kell esniük. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
7. Jegyzet: Főzheti mind a 14-et két forma rétegével, vagy 7-et főzhet egyszerre, ha egy öntőformája van. Ha kis mini muffinokat használ, vegye figyelembe, hogy mennyi tölteléket használ egyben, és állítsa be a számot, amelyet onnan készít. Ne feledje, hogy a 3 literes (3 literes) tartozék egyszerre csak 4 falatot tesz, ezért előfordulhat, hogy tételenként kell elkészítenie a receptet.

Recept újranyomtatva a következő engedélyével: Gluténmentes, vegán főzés azonnali edényben Kathy Hester, Page Street Publishing Co., 2019. Fotóhitel: Kathy Hester.

És szeretnéd, ha a wellness iránti szenvedélyed megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: