Átfogó útmutatója a borsófehérjéhez

Fehérje minden étrend döntő része. Függetlenül attól, hogy jelentős izomnövekedést szeretne elérni, lefogy, vagy egészség megőrzése , a fehérje biztosítja a test megfelelő működéséhez szükséges építőelemeket. Ha a fehérjére gondol, nem biztos, hogy azonnal a borsóra gondol, de a borsó a fehérje forrása a népszerű mögött növényi alternatívák mint a Ripple Milk és a Beyond Burger. A kicsi, de hatalmas borsó fehérje lyukasztót tartalmaz.

Mi a borsófehérje?

A borsófehérje, kiegészítőként vagy élelmiszer-előállításra, növényi eredetű fehérje, amely a következőkből származik: sárga hasított borsó . A sok más fehérje izolálásához használt vegyi feldolgozás helyett a borsó az mechanikusan feldolgozott . Először szárítják és őrlik. Ezután sóoldatban áztatják a keményítő és a rost eltávolításához. A kapott fehérjében gazdag vegyületet ledarálják, a kívánt konzisztenciára feldolgozzák, és értékesítésre csomagolják.

A borsófehérje különféle termékekben található meg, a fehérjeporoktól a zöldségburgereken át a tejig. Feldolgozásának módjától függően a borsófehérje előállítható az egyikben három forma : a legnagyobb fehérjekoncentrációjú izolátumok; koncentrátumok, amelyek valamivel alacsonyabb fehérjekoncentrációval rendelkeznek, és tartalmazhatnak némi zsírt és szénhidrátot; és texturált, amelyek felhasználhatók húspótlókban. Fehérje por formájában, izolátum formájában értékesítve a borsófehérje jellemzően körülbelül 25 gramm fehérjét tartalmaz 100 kalória adagonként.

A borsófehérje előnyei.

A borsófehérje sok izomépítő elágazási láncú aminosavak (BCAA), de „hiányos” fehérjének tekintik, mert az kevés metionin és triptofán . A „teljes” fehérjéket (gondoljuk a húsra, a tojásra és a tejtermékekre) általában azért előnyben részesítjük, mert mind a kilenc esszenciális aminosavat viszonylag azonos mennyiségben biztosítják, mint amire szükségünk van. A „hiányos” fehérjeforrások egy vagy több ilyen aminosavban alacsonyak. A testnek mind a kilenc esszenciális aminosavra szüksége van az izomépítéshez, a növekedéshez és a megfelelő működéshez. Szerencsére a „hiányos” fehérjék kiegészíthetik egymást, hogy biztosítsák az összes szükséges aminosavat. Kutatások kimutatták hogy ha sokféle fehérjeforrást eszik a nap folyamán, mindennek ki kell egyenlítenie a végén. Tehát mindaddig, amíg a borsófehérje nem az egyetlen fehérjeforrása, és mivel a fehérje természetesen sok ételben megtalálható, akkor minden rendben lesz. Bár a borsófehérje nem „teljes” fehérje, magas BCAA-tartalma miatt remek választás az edzés után az izmok helyreállításához és újjáépítéséhez.

Ezenkívül a borsófehérje természetesen tejtermékektől, dióféléktől és gluténtől mentes, tökéletes azok számára, akik allergiásak vagy étrendi korlátozottak. Emellett az emésztőrendszerben is könnyebb, mint a tej alapú fehérjék.

Egy másik nagyszerű ok a borsófehérje választására: A növényi eredetű fehérjék fenntarthatóbbá mint állati eredetűek. Kevesebb víz- és energiaforrást használnak fel a termeléshez, és megerősítik a talajt. Borsó Különösen kevesebb víz szükséges a növekedéshez, mint más általánosan használt növényi fehérjék, mint a szója és a dió.

Photo: Alie Lengyelova

Borsófehérje vs. savófehérje.

Szóval, hogyan halmozódik fel a borsófehérje az edzőtermi látogatókhoz, tejsavó? Tejsavó fehérje tehéntejből származik, amelyet kémiailag feldolgoztak a fehérjetartalom izolálása és kivonása céljából. Mivel a tejsavó tej alapú termék, a tejsavó „teljes” fehérje, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat a szükséges mennyiségben biztosítja. Magas fehérjetartalma és teljes aminosavprofilja miatt a tejsavó népszerű választás az aktív egyének vagy a magas fehérjetartalmú étrend mellett fogyni vágyók körében. A tejsavófehérje por általában körülbelül 20 gramm fehérjét szolgáltat 100 kalóriás adagonként.

A borsófehérje a tejsavófehérjéhez hasonló előnyöket nyújt a tej allergének és a fenntarthatóság kérdése nélkül. Bár a borsófehérje nem „teljes” fehérje, egy tanulmány megállapította, hogy a borsófehérje ugyanolyan hatékonyan mozdította elő az izomnövekedést, mint a savó, amikor mindkét fehérjeport ellenállási edzéstervvel párosították. Valójában, amint említettük, a borsófehérjében a magas BCAA-szint és a természetes nátrium nagyszerű alternatívát jelent az edzés után a savóhoz.

Ezenkívül, ha a fogyás a célod, érdemes kipróbálni a borsófehérjét. Egy tanulmányban fehérjeforrások összehasonlításával azok, akik étkezés előtt fogyasztottak borsófehérjét, később lényegesen kevesebb kalóriát ettek, mint azok, akik tejsavófehérjét fogyasztottak. Ennek oka lehet, hogy a borsófehérje lassabban emészthető, mint a tejsavó, ami kielégítőbbé teszi (bár ezt fontos megjegyezni a kalória csak egy része a fogyás egyenletének).

Azok számára, akik allergiában szenvednek, kerülik a tejtermelést, vagy csak fel akarják rázni a fehérjejátékukat, a borsófehérje remek lehetőség.

Hogyan válasszuk ki a borsófehérjét.

Amikor arra kerül sor a megfelelő fehérjepor kiválasztása Az étrend kiegészítéséhez néhány fontos tényezőre kell figyelni, hogy a kiválasztott termék megfeleljen az Ön céljainak. Először ellenőrizze a cukortartalmat. Legyen szó tejsavóról, borsóról vagy más forrásról, sok fehérjepor hozzáadott cukrot és mesterséges édesítőszert, vagy egyéb adalékot és tartósítószert tartalmaz. Ha az íze túl jónak tűnik, hogy igaz legyen (rád nézve, fagylalt-mogyoróízű fehérjepor), valószínűleg cukrot adott hozzá. Figyeljen arra is rejtett cukrok , mint például a szőlőcukor és a xilit, az összetevők listáján, hogy megbizonyosodjon arról, hogy „egészséges” turmixolása nem csak álcázott turmix.

A növényi eredetű fehérjékről a talaj minőségére is figyelni kell. A növények fel tudják szívni a nehézfémeket , mint az ólom és az arzén, a talajban, és a borsó sem kivétel. Keressen megbízható vállalatokat harmadik fél által végzett teszteléssel, hogy tiszta borsófehérjét kapjon. Nagyszerű ajánlást keres? Ajánljuk So Lean & So Clean, Ora Organics, 50 dollár és Szerves növényi fehérje, az élet kertje, 25 dollár (a sima vanília íze remek kiegészítője minden reggeli turmixnak).

Ha „teljes” fehérjét keres, próbáljon meg egy kevert terméket. Sok márka komplex fehérjeforrással kevert borsófehérjét, például barna rizsfehérjét értékesít, így mind a kilenc esszenciális aminosavat a szükséges mennyiségben, egyszerre kaphatja meg. Nem tudja, hol találna ilyet? Próbáld ezt Organikus vegán növényi fehérjepor, Kos, 44 dollár, amely borsófehérje, lenmagfehérje és quinoa fehérje kombinációját tartalmazza.

Nem számít az egészségügyi céljaid, a borsófehérje egészséges és fenntartható fehérjeforrásként halmozódik fel.

Finom módszert keres a fehérje por használatára? Nézze meg a mi oldalunkat Útmutató az egészséges turmixok elkészítéséhez .

április 3-i jel

És meg akarod tanulni, hogy a feng shui hogyan segíthet a magas hangulatú otthon létrehozásában, és milyen erőteljes szándékokkal ruházhatja fel álmait? Ez a feng shui modern módon - nincs babona, minden jó hangulat. Kattintson ide, hogy regisztráljon egy ingyenes foglalkozásra Danával, amely 3 tippet ad otthonának átalakításához ma!

Oszd Meg A Barátaiddal: