15 tápláló kék zóna recept a nap minden étkezéséhez

Nem csak a hogyanról van szó hosszú de hogyan jól élnek a világ kék zóna százévesek. A választáson túl napi életmód gyakorlatok amelyek elősegítik a jó közérzetet – aktív maradás, stresszcsökkentő technikák alkalmazása, erős céltudat, család- és közösségtudat fenntartása –, az étel minden recept középpontjában áll. hosszú élet .

Ban ben Kék zónák alapítója és a hosszú élettartam szakértője Dan Buettneré szavakkal: 'Ha egészségesen akarsz élni 100 évig, egyél úgy, mint az egészséges emberek, akik 100 évig éltek.'

443 angyalszám jelentése

A teljes, növényi alapú élelmiszerekre való összpontosítástól az étkezés előtti hála kifejezéséig a világ leghosszabb életű emberei megtaníthatnak nekünk egy-két dolgot arról, hogyan vigyünk több kéket a mindennapi életünkbe – és a tányérunkba.

Egy gyors felfrissítés: Mi az a kék zóna diéta?

A Buettner által a világ leghosszabb ideig és legegészségesebben élő területeiként emlegetett kék zónákban élők jól élnek, mert „környezetük a megfelelő viselkedésre készteti őket” – írja Buettner. A kék zónák konyhája: 100 recept, hogy 100 évig élj .

A Kék Zóna lakói életük nagy részében olyan ételeket választottak egészségesebb életmód előmozdítása 1 .

'Étrendjük 90-100%-a teljes, növényi alapú ételekből áll. Azért étkeznek így, mert a gyümölcsök, zöldségek, gumók, diófélék, babok és teljes kiőrlésű gabonák megfizethetőek és hozzáférhetőek' - mondja Buettner. 'A konyhájuk be van rendezve, így könnyű elkészíteni ezeket az ételeket; olyan emberekkel töltik az idejüket, akik ugyanúgy esznek, és régi receptjeik vannak, hogy az egészséges ételek jó ízűek legyenek.'

Bár minden régió egyedi kulturális gyakorlatokkal rendelkezik, a szerző és csapata desztillált néhány közös jellemző amelyek megmutatják, hogyan táplálkoznak ezek az emberek a hosszú élettartam érdekében, például rendszeresen fogyasztanak bab , diófélék nassolása, elsősorban vízivás, tejtermékek csökkentése és cukorfogyasztás, hogy csak néhányat említsünk.

Az erős hosszú élettartam protokoll titka élénken egyszerű és egyértelmű.

'Mivel a kék zónák diéta célja a hosszú élettartam előmozdítása, ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott ételek olyanok legyenek, amelyeket szívesen fogyasztasz (és 100 évesen továbbra is élvezni fogja!), nem pedig azzal, hogy elfojtsa magát a dolgokban. úgy gondolja, hogy ennie kellene' - mondja Jess Cording, M.S., R.D., CDN, regisztrált dietetikus, mbg Collective tag és mindbodygreen Funkcionális táplálkozási program oktató. 'Ha a Kék Zóna diéta nagyon eltér a jelenlegi étkezési szokásától, de szeretné felfedezni azt, kezdje apró változtatásokkal, amelyek megvalósíthatónak tűnnek, vagy iktasson be néhány kék zóna receptet.'

Akár a 100-as felé vezető utat szeretné elérni, akár optimalizálni szeretné étrendjét tiszta, hozzáférhető összetevők segítségével – ezek az ízletes Kék Zóna receptek a kulináris ihletet szolgálhatják, amit már keresett. egyél úgy, mint egy egészséges százéves .

Reggeli

Hajdina reggeli tál

Rostban gazdag ételek kulcsfontosságúak a kék zóna diétában. A teljes kiőrlésű gabonák hangsúlyozása az egyik módja annak, hogy ezek a százévesek a diófélék, a zöldek és a bab mellett optimális emésztési egészséget biztosítsanak. A citrusos lendület ebben a felmelegedésben hajdina tál recept biztosítja, hogy egészségesen, kiegyensúlyozottan indítsa a napot.

Mediterrán ihletésű vegán zöld Shakshuka

A Kék Zóna étkezési gyakorlatában bevett, hagyományos szál a konyhakert, így nem csoda, hogy a fűszerek és gyógynövények gyakran megjelennek a receptekben. Ez pompásan zöld fazék kapor, petrezselyem és menta a tiszta, frissítő falatért.

Kakukkfű és paradicsom tojás

A heti tojásevés jól ismert szokás a kék zóna százévesek körében. Azonban nem esnek túlzásba (hetente legfeljebb három), tojásaik szabadon, hormonok és antibiotikumok nélkül kóborló csirkéktől származnak. Ez a gyógynövény recept tökéletes párosításhoz egy tökéletesen ropogós szelethez kovászos kenyér egy laktató reggeli csemegéhez.

Shiitake Tofu rántott metélőhagymával

Az okinawai konyha, a tofu és a shiitake ihlette gombát egy finom, fehérjével teli pár, amely hozzáadhatja a reggeli rutinját. Ez umamiba csomagolt recept nemcsak könnyen elkészíthető, hanem intenzíven ízes összetevőkkel is tele van.

Ebéd és vacsora

Szuper spenótos palacsinta

Ez a reggeli vacsorára recept tele van olyan élénk összetevőkkel, mint az avokádó, a spenót és a vegyes színű koktélparadicsom. Töltsd meg őket tápláló, Kék Zóna által ihletett összetevőkkel (gondoljunk csak az édesburgonyára, édesköményre, fehér babra, kukoricára, diófélékre, édes útifűre vagy csicseriborsóra), hogy könnyű, mégis laktató étkezési alternatívát kapj.

Kiadós fekete bableves

A Costa Rica-i feketebabtól az okinavai szójababig a bab a hosszú élettartamot biztosító étrend esszenciája világszerte. Ez a fehérje gazdag, megnyugtató recept tiszteletben tartja a bab hatalmas táplálkozási előnyeit és sokoldalúságát egy tálban, az Ön számára jótékonyan.

Butternut Squash Gnocchi

Ha a zsálya, a vaj tök, az olívaolaj és a citrom összeér, az eredmény egy nagyon zamatos falat. Ez kielégítő, menjen recept egészséges, nyugtató ételt készít, amely tökéletes főzéshez és családdal, barátokkal és szeretteivel való megosztáshoz.

Paradicsom, lencse és padlizsán rongy

Bólintás a hagyományos olasz húsalapú raguhoz, ez növényi alapú változat vajas-puha padlizsánt, vörösbort és paradicsomot tartalmaz – ezek mindegyike rendszeresen megjelenik a szardíniai gasztronómiában. Tálalhatjuk polenta vagy egy kevés olívaolajon meglocsolt fonnyadt zöldek tetejére.

Snackek és italok

Fermentált Paprika Hummus

A szépség mögött ez a színes humusz nem csak az egyszerűségében rejlik, hanem az otthoni erjesztésű paprika és fokhagyma bélegészséges hozzáadásával is – egy csípős ízt a mediterrán klasszikushoz.

Édes makadámdiós keksz

Megismételve Buettner tanácsát, hogy egyél naponta két marék diót, ezek természetesen édesítettek. sütiket tökéletes módja annak, hogy egy extra adagot illesszen be étrendjébe. Vitaminban gazdagok makadámia dió , amelyek tele vannak egészséges zsírokkal, mindezt egy könnyen süthető finomságban.

Vegán pesto

A tápláló élesztő és a kesudió kombinációjából származó kielégítő íz csak finomabbá válik, ha hozzáadjuk ezt a jobb pestohoz. recept .

Nyers citromos datolya falatok

Egy csók kókusz és citrom, ezek rostokkal teli harap egy diómentes snack mindössze négy egészséges, ízletes összetevőből.

Házi készítésű Cold Brew kávé

Túl a jól ismerten egészségügyi előnyök , a kávé egy szent, idők által tisztelt rituálé a Kék Zóna különböző régióiban. A kávéfőzési mód e mögött recept meglepően könnyű, sima és gyomorbarát csésze kávé mindig.

Fűszeres mangózöld turmix

A leveles zöldek a hosszú élettartamot garantáló összetevők, amelyek tölteléket és tápláló kiegészítőt adnak ennek a trópusi ihletésű mangónak. turmix . Dobj bele rukkolát egy pikáns ütésért, vagy tompíthatod enyhébb zölddel, mint a fehérrépa teteje, ha kalandvágyónak érzed magad.

Jó neked Guacamole

Ez a zamatos változat az egyre népszerűbb guacamole mártogatós funkciók közül avokádó , edamame, kelkáposzta, citrom és tökmag a tápláló ütésért. Tálaljuk cruditéval, vagy pirított tetejére kenjük kovász csábító déli uzsonnára.

Hogyan tudhatok meg többet a Blue Zone diétáról?

Akár a táplálkozási ismeretei minőségének és mélységének javítására, akár a hosszú élettartamra vonatkozó képzésének bővítésére vágyik, mindbodygreen's Funkcionális táplálkozási program páratlan táplálkozási és táplálkozási oktatást kínál a világ 19 legjobb orvosától és szakértőjétől, mindezt elérhető közelségben.

Az egészség és a jólét holisztikus életmód szemszögéből való megközelítése soha nem volt még aktuálisabb és szükségesebb, mint most. Mint funkcionális táplálkozási edző , akkor fel lesz szerelve azokkal az eszközökkel, amelyek elmélyítik és fokozzák egyéni jólétét és mások kollektív jólétét.

Az elvihető

Míg vannak a sokféle tényező 2 a hosszú élettartam szempontjából az élelmiszer kulcsszerepet játszik az egészséges életmód vezetésében.

A Kék Zóna diétához igazodó főzés nem csak arról szól mit enni de hogyan enni – az étel megosztása szeretteivel, a kegyelem kimondása és a szünet, hogy megízleljük az élet örömét, szintén nélkülözhetetlen egy boldogabb, hosszabb élethez.