3 anti-tápanyag Egy professzionális biohacker szerint nem szabad figyelmen kívül hagyni

Nem szeretjük démonizálni az ételeket errefelé – különösen, ha ezek az ételek történetesen egészséges gyümölcsök és zöldségek. Tudjuk azonban, hogy bizonyos ételek egyszerűen nem működnek együtt egyes emberek szervezetével, függetlenül a csillagok tápanyagprofiljától. Vesz éjszakai ernyők Például: Ezek a csodálatos, teljes értékű élelmiszerek rengeteg gyulladáscsökkentő tulajdonságot tartalmaznak, mégis gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek azoknál, akik autoimmun állapotok .

És ebben az epizódban a mindbodygreen podcast , profi biohacker Dave Asprey , alapítója Golyóálló és szerzője Okosabb, nem keményebb , tájékoztat bennünket néhány más 'antitápanyagról', amelyek pusztítást okozhatnak. Ismételjük: Ne kerülje el ezeket az ételeket, hacsak nem gondolja, hogy komoly problémája van! De ha kíváncsi néhány alapvető egészséges ételre, vessen egy pillantást alább:

6767 angyalszám

Fitinsav

A fitinsav számos növényi élelmiszerben megtalálható természetes anyag, amely dörzsölheti az emésztőrendszert; azt rontja a vas, cink, kalcium és más ásványi anyagok felszívódását 1 és gátolja az emésztőenzimek termelődését, ami sokkal nehezebbé teheti ezeket az ételeket a gyomorban. Ez az oka annak, hogy egyesek nehezen emésztik meg a nyers diót, pl mandula , vagy zab.

Asprey azt is állítja, hogy ha túl sok fitinsavat fogyasztasz, 'ásványianyag-hiányos leszel, még akkor is, ha szivárványnyi gyümölcsöt és [zöldséget] eszel'. És 'ha hiányzik az ásványi anyagokból, nem számít, mennyire igyekszel – a szervezet nem tudja előállítani azt az áramot, amelyre szüksége van' - teszi hozzá.

A szakértők azt javasolják, hogy ezekben az élelmiszerekben csökkentsék a fitinsav tartalmát a dió, a bab és a hüvelyesek csíráztatása ; egy csipetnyi friss citromlevet vagy egy csepp almaecetet is adhatsz a zabhoz, ami segít semlegesíti a fitinsavat és elősegíti az ásványi anyagok felszívódását .

Oxalátok

Az oxalátok is képesek gátolja más tápanyagok felszívódását 2 , mint a vas és a kalcium. És amikor az oxalátok a kalciumhoz kötődnek, kalcium-oxalát kristályokat képezhetnek, amelyek átjutnak a testen, és hozzájárulnak a vesekövek 3 . (Ezért a alacsony oxaláttartalmú étrend ismert, hogy megakadályozza a vesekő kiújulását.)

születésnapi jelek júliusra

Kérdezi, mely élelmiszerek tartalmaznak oxalátokat? Nos, Asprey szerint a nyers kelkáposzta és a spenót az egyik legnagyobb jogsértő. Természetesen semmi ez az egészséges zöldek ellen, de ha hajlamos a vesekő kialakulására, érdemes ezt tudnia. 'Ha megfőzi és leengedi a vizet, feldolgozhatja őket, hogy így kevésbé károsítsák őket' - magyarázza Asprey.

Ezenkívül az étcsokoládé jelentős mennyiségű rezet tartalmaz, de tartalmaz némi oxálsavat 4 'Asprey hozzáteszi. 'És attól függően, hogyan erjesztik és pörkölik, lehet benne fitinsav, ami ellophatja a réz egy részét.' Ez megint nem azért van, hogy eltérítsenek az édes finomságoktól, de fontos azok számára, akik megpróbálják csökkenteni étkezési oxalátjaikat tudni.

Omega-6-ok

Íme a helyzet: az omega-6-ok nem eredendően rosszak. „Az omega-6 olajok valójában szükséges az élethez 5 '- mondja Asprey. 'Csak kis mennyiségben szükségesek.' És összességében túl sokat fogyasztunk.

november 15-i állatöv

Ennek eredményeként az omega-6 terhelés megszüntetheti a az omega-3 zsírsavak gyulladásgátló tulajdonságai és káros lesz a szervezetünkre. 'Végül olyan sejteket hoz létre, amelyek folyamatosan gyulladtak, és rosszabbul termelnek energiát, mert ez hatással van a sejtek membránjára, ahol az energia termelődik' - jegyzi meg Asprey. 'Tehát amikor az emberek kiiktatják az omega-6 zsírokat az étrendjükből, és telített és egyszeresen telítetlen zsírokkal helyettesítik őket, jobban érzik magukat.'

A szakértők azt is javasolják, hogy válasszon étolajok alacsonyabb omega-6 zsírsavban , mint például az olíva-, avokádó- és kókuszolaj, amikor csak lehetséges. Te is növelje az omega-3 bevitelét egészségesebb zsírsavarány elérése érdekében – fogyasszunk zsíros, olajos halat, vagy válasszunk valamilyen minőséget halolaj kiegészítő.

Az elvihető.

Mindenki teste más és más, és néha még a legegészségesebb ételek is kevésbé kedvező hatásokat válthatnak ki. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen kerülnie kell őket – az Asprey csak arra biztat, hogy egyensúlyba hozza őket, ha teheti.

Reméljük, hogy tetszeni fog ez az epizód! És ne felejtsd el iratkozz fel podcastunkra az iTunes-on , Google Podcastok , Spotify , vagy Amazon Music !