5 gyulladáscsökkentő étel a fiatalabb, egészségesebb agyért

Az öregedés elkerülhetetlen, de negatív mellékhatásai nem feltétlenül. A megfelelő ételek fogyasztása jelentősen csökkentheti a neurológiai problémák kialakulásának kockázatát, javíthatja mentális egészségét, és segíthet abban, hogy az idősödés során éles és koncentrált maradjon. 

kos férfi bak nőstény

Táplálkozási pszichiáterként ez az öt legfontosabb 'öregedésgátló' étel, amelyet ajánlok, hogy segítsenek megvédeni az agyat a károsodástól az idő múlásával. Hogyan kerülhet ma még több ilyen 'B-O-G-O-S' a tányérjára?

Bogyók és színes zöldségek (B)

A bélhurkok gyulladása visszanyúlik az agyba, ami potenciálisan a neurokognitív hanyatlás 1 . Fogyasztó rostban gazdag ételek mint például a gyümölcsök és zöldségek, különösen a különböző színűek (amelyek sokféle vitamint, polifenolokat és flavonoidokat tartalmaznak), nagyszerű módja annak, hogy az agyat életkorban tartsa, ahogy öregszik.

Rostban, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, bogyók támogatja az egészséges mikrobiómát 2 és lehet csökkenti a gyulladást 3 . Az áfonya kifejezetten az egyik legmagasabb koncentrációban tartalmazza a mentális egészséget támogató anyagokat antocianin 4 , egy erős antioxidáns, amely támogatja az agy egészségét és a memóriát az életkorral.

A színes zöldségek, mint a pirospaprika, fitonutrienseket és rostot is tartalmaznak, és pozitív kölcsönhatásba lépnek a bélmikrobákkal, amelyek csökkentik a gyulladást a szervezetben, ha jól tápláljuk és tápláljuk őket.

olívaolaj (O)

Extra szűz olívaolaj van  gyulladáscsökkentő 5 és gazdag antioxidánsokban támogatja autofágia 6 (sejtjavítás). Az olívaolaj is forrása legalább 30 fenolos vegyület , mint az oleuropein, oleokanthal, hidroxitirozol és tirozol – ezek mindegyike erős antioxidánsként és agyvédőként működik. Azok a populációk, amelyek több olívaolajat fogyasztanak kevesebb Alzheimer-kór előfordulása 7 , kutatások szerint.

Zöldek (G)

A vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag leveles zöldek, például a mángold, a pitypang zöldje, a római saláta, a rukkola és a spenót különösen magas folsav , ami az agy egészséges fejlődésével és a depresszió kockázatának csökkenésével jár. Hosszú távú folsavhiány 8 számos neurológiai állapottal is összefüggésbe hozható. Így az elegendő folsav bevitele zöld levelekkel pozitívan hat a kognitív öregedésre és az agy egészségére. 

A folsav fontos az agy egészsége szempontjából, mert segít fenntartani a mielint, egy zsíros anyagot, amely védi az idegvégződéseket, és támogatja a neurotranszmitterek termelődését, amelyek elengedhetetlenek a pozitív gondolkodásmód fenntartásához. 

Omega-3 (O)

Tudtad, hogy az agy elsősorban zsírból áll, és rengeteg zsírra támaszkodik egészséges zsírok az étrendben, hogy megőrizze integritását és funkcióját? Vadon élő lazac , szardella és szardínia az EPA és DHA nevű omega-3 zsírsavak elsődleges forrásai, amelyek fontosak az agy egészsége szempontjából.

Az omega-3-ok elősegítik az agy egészségét azáltal, hogy csökkentik a gyulladásos markereket, és megvédik a neuronokat a túlzott gyulladástól. A chia, a len- és a kendermag, valamint a dió szintén omega-3-at tartalmaz, bár biológiailag kevésbé hozzáférhető formában.

Fűszerek (S)

Egyetlen agykonyha sem teljes gyógynövények és fűszerek bősége nélkül! Ezek nemcsak hihetetlen ízt adnak az ételeknek, de tele vannak bioaktív vegyületekkel, amelyek kognitív képességeket javítanak.

Például az antioxidáns, gyulladáscsökkentő és neurotróp hatásait kurkuma  javíthatja a hangulatot és az agy egészségét. (Próbáltad már a kedvencemet hangulatjavító arany tejes tejeskávé mégis?) Sáfrányról is kiderült erős antidepresszáns hatás 9 rossz hangulatú egyéneken. Hasonlóképpen, a cayenne bors is ismert javítja az energiaszintet 10 , míg gyömbér és kamilla csökkentheti a stresszt.

Az antioxidánsokban gazdag friss fűszernövények, például a zsálya és a rozmaring élvezete szintén segít csökkenteni az idegrendszeri gyulladásokat és javítja a hangulatot.

Az elvihető

Soha nem túl korai (vagy túl későn) az agy számára egészségesebb ételeket bevezetni a rutinjába. A bogyók, az olívaolaj, a zöldek, az omega-3 zsírsavak és a fűszerek ('BOGOS') azok az összetevő-kategóriák, amelyeket mindenkinek ajánlok, aki az évek múlásával szeretné megőrizni agyát.