A kókuszdió -víz előnyei és a táplálkozási szakemberektől a legjobb módszerek az inni

Dió- és frissítő ízéről ismert, a kókuszdió -víz népszerű ital az egész világon. Az ízletes, a kókuszdió -víznek is van néhány komoly táplálkozási lehetősége is - különösen azok számára, akik elektrolitjavítást keresnek egy izzadság megtörése után.

Íme, mit kell tudni a kókuszdió -víz legfontosabb egészségügyi előnyeiről, és hogyan hasonlítja össze a hűtőszekrény többi BEV -jével.

Mi az a kókuszvíz?

Kókuszdióvíz az a tiszta folyadék, amelyet akkor találtak, amikor feltörik a kókuszdiót. A friss kókuszdióvizet általában sok trópusi országban fogyasztják, ahol a kókuszdió tenyerét növekszik, beleértve Indonéziát és a Fülöp -szigeteket. A csomagolt fajták azonban most széles körben elérhetők az egész világon.

A kókuszdió víz előállításához friss zöld kókuszdió betakarításra és leürítésre kerül. A folyadékot gyakran pasztőrözik, amely elősegíti a baktériumok elpusztítását és meghosszabbítja az eltarthatóságát. Vegye figyelembe, hogy a kókuszdió -víz különbözik a többi kókuszterméktől, például a kókusztejtől, amely vastagabb, krémesebb konzisztenciájú, és kókuszdióolaj , egy főzőolaj, amelyet friss vagy szárított kókuszdió hús préselésével készítenek.

Amellett, hogy a sima víz frissítő alternatívájaként szolgál, a kókuszdió víz is Gazdag elektrolitokban, mint káliumban 1 - Ezért gyakran használják a rehidrátot, különösen a testmozgás után, vagy bármikor, amikor az időjárás alatt érzi magát.

Táplálás

A kókuszdió -víz mindegyik adagba egy kiadós adagot több tápanyagot csomagol, beleértve a káliumot és a C -vitamint. Összehasonlítva a sportitalok sok népszerű fajtájával 2 , Ez szintén kissé alacsonyabb kalóriát és szénhidrátot is. Itt van egy közelebbi pillantás arra, hogy 1 csésze édesítetlen kókuszdióvíz 3 Összeáll a táplálkozás szempontjából:

• Kalória: 44
• Zsír: 0 gramm
• Rost: 0 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 64 milligramm
• Szénhidrátok: 10.4 gramm
• Cukor: 9.6 gramm
• Fehérje: 0,5 gramm
• Kálium: 404 milligramm
• Kalcium: 17,2 milligramm
• Magnézium: 14,7 milligramm
• C -vitamin: 24.3 milligramm
• Mangán: 0,5 milligramm

'A kókuszdió -víz egy frissítő ital, amely antioxidánsokat, B -vitaminokat és hidratáló elektrolitokat, például nátriumot, kalciumot, magnéziumot és és hidratáló elektrolitokat tartalmaz, és több kálium, mint egy közepes méretű banán 4 ' - mondja Huma Chaudhry, R.D., LDN, regisztrált dietetikus és receptfejlesztő. A kálium kulcsszerepet játszik 5 Az izom -összehúzódások, a vesefunkció, az idegátadás és még sok más szabályozásában.

A szokásos vízhez képest a kókuszdió víz szintén magasabb az elektrolitokban, mint például a magnézium és a kalcium, ami segíthet Fenntartja a folyadék egyensúlyát 6 , az szerint Desiree Nielsen , R.D., dietetikus és szerző Jó a bélednek - Ez teszi a kókuszdió -vizet népszerű alternatívává a cukros sportitalok számára az üzemanyag -feltöltéshez egy intenzív izzadási ülés után.

A kókuszdió -víz előnyei

A frissítő íze és az elektrolitprofilja mellett a kókuszdió -víz nagy antioxidánsok forrása, és segíthet hidratált állapotban maradni. Ráadásul néhány lenyűgöző egészségügyi előnytel is társítják, különösen a szív egészségének és a vércukorszintnek:

Gazdag antioxidánsokban

A kókuszdió -víz gazdag antioxidánsokban 7 , amelyek olyan vegyületek, amelyek megkönnyítik a gyulladást és semlegesítik a szabad gyökök néven ismert káros vegyi anyagokat. Az antioxidánsok is védik a oxidatív stressz 8 , amely hozzájárulhat az állapotok hosszú listájához, beleértve a rákot, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.

A korai kutatások azt mutatták, hogy a fiatal kókuszdió -víz jelentősen képes Csökkentse a gyulladást 9 , amely részben annak antioxidáns tartalmának köszönhető. Egy másik preklinikai tanulmány kimutatta, hogy a zöld törpeből származó kókuszdióból származó kókuszdió -víz erős volt antioxidáns tulajdonságok 7 és hatékonyan védte az oxidatív károsodást. Ugyanakkor további kutatásokra van szükség az emberekben. Fontos ezt megjegyezni A pasztörizálás csökkentheti az antioxidáns kapacitást a kókuszdió vízben 10 -

Csökkentheti a vérnyomást

Nielsen szerint a kókuszdió -víz számos fontos tápanyagot szolgáltat a vérnyomás szintjének szabályozásában, beleértve a káliumot. Érdekes módon az egyik tanulmány megállapította, hogy az étrendben elegendő kálium megszerzése az alacsonyabb szinthez kapcsolódhat vérnyomásszint 11 -

november 9. csillagjegy

Sőt, egy másik preklinikai állati vizsgálat kimutatta, hogy a kókuszvíz elnyomhatja a hormonrendszert, amely szabályozza a vérnyomást 12 , természetes diuretikumként működve a vizeletteljesítmény növelése érdekében, ami potenciálisan segíthet csökkenteni a vérnyomást.

Segíthet a vércukorszint stabilizálásában

Miközben további kutatásokra van szükség az emberekben, egyes állatkísérletek azt sugallják, hogy a kókuszdió -víz kortyolgatása segíthet a vércukorszint ellenőrzésében. Például egy állatkísérlet azt mutatta, hogy a kókuszvíz csökkent vércukorszint 13 és csökkent a cukorbetegség által okozott retina károsodása. Egy másik preklinikai tanulmány megállapította, hogy a kókuszvíz segíthet csökkenteni a vércukorszint és a vércukorszint és oxidatív stressz 14 -

Noha nem teljesen értjük, hogyan működik, úgy gondolják, hogy a kókuszdió -víz elősegítheti a szénhidrát anyagcseréjének szabályozását és növeli az antioxidáns szintet, ami alacsonyabb vércukorszintet eredményez. Ne feledje azonban, hogy nem minden kókuszvíz jön létre egyenlő, és egyes fajták valójában a vércukorszint emelkedését okozhatják.

Ha A jobb vércukorszint -ellenőrzés a cél , Ügyeljen arra, hogy válasszon egy édesítetlen márkát a kókuszdióvizet, és élvezze azt a kiegyensúlyozott étrend mellett.

Segíthet a vesekő elleni küzdelemben

A kókuszdió víz előnyös lehet vesekő , amelyek kicsi, kemény lerakódások, amelyek a vesékben képződnek, olyan tüneteket okozva, mint a fájdalom, émelygés és hányás. Egy kis tanulmány megállapította, hogy a kókuszdió víz növelheti a kálium kiválasztása 15 , klorid és citrát a vizeletben, ami csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát. A kókuszdió víz is segíthet neked Maradjon hidratált 16 , amelyet a vesekő csökkent kockázatához kötöttek. Ugyanakkor még több jó minőségű kutatásra van szükség.

Elősegítheti a hidratációt

Ha a sima víz ivása nem hangzik szuper étvágygerjesztőnek, akkor a kókuszdió -víz jó alternatíva lehet a hidratált állapotban. 'Néhány embernek könnyebb az italok inni egy kis ízű, így hajlamosabbak kókuszvizet iszni, mint a sima víz' - mondja Nielsen.

Megkérdőjelezték azonban, hogy a kókuszdió víz hidratáló előnyökkel rendelkezik -e vagy sem. Egy tanulmány szerint a kókuszdió víz nem volt hatékonyabb A hidratáció markereinek javítása 17 edzés közben a sima vízhez képest. Egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kókuszvíz nem nyújtott további előnyöket rehidráció 18 más italok felett, beleértve a hagyományos sportitalokat nátriummal.

Mellékhatások

Chaudhry szerint a nagy mennyiségű kókuszdió -víz fogyasztása valójában több kárt okozhat, mint hasznot a hidratáláskor. Elmagyarázza, hogy a kókuszdió -víz hashajtóként működhet, és növelheti a káliumszintet, ami hasmenéshez vezethet. 'Kókuszvíz is rövid láncú szénhidrátokat tartalmaz, mint a fodmaps , amely több vizet vonhat be a belekbe, és néhány embernél hasmenést okoz ' - tette hozzá.

Lehet, hogy a vesebetegségben szenvedő embereknek korlátozniuk kell a bevitelüket. Valójában Nielsen elmondja a MindbodyGreennek, hogy rendszeres vizet keres a kókuszdióvíz számára fel tudta emelni a káliumbevitelt , ami ártalmas lehet, ha a vesék nem működnek 100%-ban.

április 2. jel

Vásárlási tippek

Noha a kókuszdióvíz természetesen alacsony a cukorral, egyes márkák tartalmazhatnak hozzáadott cukrot vagy más édesítőszereket, amelyek célja az íz javítása. Ezért Chaudhry azt javasolja, hogy válasszon olyan organikus fajtákat, amelyek csak egy egyszerű összetevőt tartalmaznak a címkén: kókuszdióvíz.

Ezenkívül ne feledje, hogy a kókuszdió víznek rövidebb eltartási ideje van, mint a szokásos víz, és megfelelő tárolást igényel annak megakadályozása érdekében. Miután kinyitotta, a legjobb, ha ugyanazon a napon élvezheti, vagy akár öt -hét napig tárolja és tárolja a hűtőszekrényben.

Hogyan lehet inni

Amellett, hogy tápláló és ízléses, a kókuszvíz szintén szuper sokoldalú. Íme néhány kreatív módszer a kortyolás elindításához:

• Élvezze a jéggel: 'Szeretem a kókuszdióvizet egyenesen a jég felett' - mondja Nielsen. Javasolja, hogy párosítsa egy friss mész- vagy ananászléval, hogy az ital egyszerű frissítést kapjon.
• Keverjen össze egy turmixot: A kókuszdióvíz képes Törölje a turmix táplálkozási értékét Az elektrolitok mennyiségének növelésével az egyes adagokban. Keverhet valamilyen fehérjeport is Egy ízletes edzés utáni rázás -
• Főzzen kókuszdió rizst: 'Ha hozzáadja az állományt a rizs ízesítéséhez, cserélheti azt kókuszdió -vízzel, hogy illatos kókuszdió rizst hozzon létre' - mondja Chaudhry. Próbálja meg feltölteni néhány kókuszdiópehelyt, hogy még jobban növelje a kókuszdió ízét.
• Készítsen egy modellt: A kókuszdió -víz nagyszerű kiegészítés lehet a kedvenc frissítő mocktail -receptjeihez. Kombinálja a kókuszdióvizet egy spritz lime juice-val és egy menta menta egy szűz mojito-hoz, vagy adjon hozzá néhány alkoholos gyömbér sört, mész- és egyszerű szirupot, hogy elkészítse a moszkvai öszvér mocktail-t.

GYIK

Az elvihető

A kókuszdió -víz számos fontos tápanyagot képes ellátni, beleértve az elektrolitokat, például a káliumot, a magnéziumot és a kalciumot. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy a szokásos víz felett él, különösen antioxidáns tartalma és a vércukorszintre vagy a vérnyomás szintjére gyakorolt ​​hatások szempontjából.

Vannak azonban néhány kókuszdió -víznek is figyelembe kell vennie, és a túl sokat ivás emésztési szorongást is okozhat. Ezért a legjobb fogadás az, ha mérsékelten élvezi a kókuszvizet, a szokásos víz mellett és számos más Egészséges italok a napi étrendben.