Egy Princetonban képzett PhD szerint ez a 3 étel optimalizálja az anyagcserét

A mindbodygreennél poétikusan foglalkoztunk a bélrendszer egészségének fontosságával. De arra az esetre, ha egy gyors emlékeztetőre van szüksége: A bélrendszere alapvetően a szervezet minden funkciójának élén áll, beleértve, igen, az anyagcseréd .

Ahogy a kutatás egyre összetettebbé válik, az összefüggés között bélrendszer és anyagcsere 1 még soha nem volt nyilvánvalóbb. 'Most, amikor a mikrobiomkutatás valóban felpörög, világossá válik, hogy a bélben lévő baktériumok bizonyos fajtái nagyon fontos szerepet játszanak az egészségben' - mondta Princetonban képzett anyagcsere-egészségügyi szakértő. Alexis Cowan, Ph.D. , mondja a jelen epizódban mindbodygreen podcast .

június 5-i jel

Valójában csak akkor látott pozitív változásokat anyagcsere-egészségügyi állapotában, amikor Cowan a bélrendszerének optimalizálására összpontosított. Az alábbiakban megosztja néhány kedvenc élelmiszerboltját a bélrendszer kiváló egészsége érdekében – amelyek viszont segítettek neki felgyorsítani az anyagcserét és fenntartani az egészséges testsúlyt:

Piros alma

Cowan szerint a bélbaktériumok szeretik polifenolok , amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi alapú vegyszerek csoportja. „A sötétvörös gyümölcsök, mint a gránátalma, cseresznye, sötét szőlő, vadáfonya, málna, szeder… ezek mind polifenoloknak nevezett molekulákat tartalmaznak, amelyek alapvetően antioxidáns molekulák” – magyarázza. 'Tehát a szabad gyökök megkötése mellett közvetlenül táplálják ezeket a baktériumokat [és] táplálékforrásként is szolgálnak.'

Lényegében bármi, ami vörös színű és erősen pigmentált, kiválóan alkalmas a bélben egészséges baktériumok növekedésére. De ha Cowan volt hogy kedvencet válasszon, kifejezetten piros almát hirdet. 'A vörös alma héjában lévő vörös pigment kifejezetten jó táplálékforrás' - jegyzi meg. Elmondása szerint még piros almahéjporokat is lehet találni a piacon (persze, ügyeljen arra, hogy jó minőségű terméket vásároljon), de a kosara lédús, sötétvörös almával való feltöltése is komoly lépés.

Vadon fogott hal 

'Az izomtömeg fenntartásának prioritása nagy szerepet játszik [az anyagcsere egészségében], különösen az öregedési folyamat során' - magyarázza Cowan, ezért javasolja 'olyan étrendet, amely mindkettőben elegendő fehérjét tartalmaz az izomzat fenntartásához és növekedéséhez, valamint mint polifenolok a gyulladásos folyamatok enyhítésére és a mikrobiom optimalizálására.' 

Ennek ellenére fontos, hogy megbizonyosodjon róla elegendő fehérje bevitele . És persze rengeteg növényi alapú forrást is hozzáadhatsz étrendedhez, de Cowan néhány vadon fogott, fenntartható forrásból származó halat ajánl, ha az megfelel az életmódodnak. 'A kagylók csodálatos fehérje- és mikrotápanyag-források' - mondja (gondoljunk a garnélarákra, rákra, homárra, kagylóra, osztrigára és kagylóra).

„Szerintem jó, ha inkább a kisebb halak felé hajlik, és ha frissen kapjuk, az még jobb lenne” – teszi hozzá (a konzervekkel szemben). De ha a halkonzervek könnyebben hozzáférhetők, akkor mindenképpen – a halkonzerv általában a fenntarthatóbb lehetőség , amúgy! 

Kávé

Igen, Cowan a kávé rajongója. Azonban 'Vannak módok a kávéfogyasztás optimalizálására, hogy biztosan a legtöbbet hozza ki belőle anélkül, hogy hátrányokat tapasztalna' - jegyzi meg.

Először is: 'Sok ember kávét használ, hogy segítsen nekik a mosdóba menni, ami kezdetben piros zászló' - mondja. Lényegében meg kell győződnie arról, hogy a megfelelő okok miatt van benne. '[Győződjön meg róla], hogy nem a természetes testi működés elősegítésére használja' - teszi hozzá Cowan.

Az is fontos, hogy minőségi kávébabot használjon. Maga a kávé egy bizonyos típusú mikotoxint hordozhat (értsd: gombák által termelt mérgező vegyi termék), és a tárolás módjától függően nagyon hajlamos lehet a penészfertőzésre – ne feledje, a penész nedves, sötét környezetben virágzik. 'Tehát fontos, hogy olyan kávéforrást szerezzünk be, amelyet harmadik fél által teszteltek a mikotoxinok szempontjából.'

Végül Cowan azt javasolja, hogy optimalizálja a kávé energizáló előnyeit egy zsírforrással kombinálva – gondoljunk csak kókuszkrémre, kókuszolajra, vajra vagy ghí-re. 'Valami, amiben van egy kis fehérje a zsírral, hogy segítsen emulgeálódni a kávéba' - magyarázza.

'A zsír lényegében a koffeinhez kötődik, mivel a koffein zsírban oldódik, és időzített koffeinforrást hoz létre, így nem kap azonnali csúcsot, majd délután összeomlást. Ehelyett hozzáadja a azt a lassú, kitartó energiát, amit végső soron szerintem mindenki keres a munkanapján.' Arról nem is beszélve, hogy a kávé jó forrása az antioxidáns polifenoloknak. Szóval igyál nyugodtan! 

Az elvihető

A bél-anyagcsere tengely nagyon is valóságos. Vegyük Cowantól, aki addig nem tudta javítani az anyagcsere egészségét, amíg a bélrendszerét nem tud tubákolni. Természetesen sok más étel A+ kategóriájú a bélrendszer egészsége érdekében – találjon egy teljes értékűt bél egészség diéta itt — de ha csak néhány kapcsot keres, a fentiekkel nem tévedhet.

Reméljük, hogy tetszeni fog ez az epizód! És ne felejtsd el iratkozz fel podcastunkra az iTunes-on , Google Podcastok , Spotify , vagy Amazon Music ! 

bak nő nő mérleg férfi