Ha ezt hozzáadja a reggeli kávéjához, az elháríthatja a gyulladást – derült ki új tanulmányokból

Van-e jobb egy reggeli cappuccinó kortyolgatásánál? Ha erre a kérdésre a válasza határozott „Nem!” kíváncsi leszel erre egy új előzetes tanulmány 1 izolált sejteken arra utal, hogy a kávé és a tej specifikus kombinációja gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Polifenolok, fehérjék és az immunrendszer.

A Koppenhágai Egyetem kutatói olyan jelenséget vizsgáltak, amellyel polifenolok - a növényi élelmiszerekben gyakran előforduló vegyületek (beleértve kávé ) amelyek ismert a gyulladás elleni küzdelemben 2 – kötődnek a tejben lévő fehérjékhez, és fokozzák gyulladáscsökkentő hatásukat. Ennek tesztelésére a kutatók mesterséges gyulladást okoztak az immunsejtekben, majd ezeket a sejteket vagy önmagában polifenolokkal, vagy tejfehérjékkel reagáló polifenolokkal kezelték.

A tanulmány kimutatta, hogy a polifenol/tejfehérje kombinációt kapó sejtek kétszer olyan hatékonyak voltak a gyulladás elleni küzdelemben. Ez azt jelenti, hogy ha a napját a kávéban található polifenolok és a tejben található fehérjék kombinációjával kezdi, az segíthet a szervezetnek a gyulladás elleni küzdelemben.

Valójában a kutatók kifejezetten a tejes kávéitalokat tesztelték, hogy kiderüljön, előfordul-e a jelenség. Marianne N. Lund professzor, PhD, a tanulmány egyik vezető szerzője, közleményben magyarázta 'Eredményünk azt mutatja, hogy a polifenolok és a fehérjék közötti reakció bizonyos, általunk vizsgált tejes kávéitalokban is megtörténik.'

Küzdj a gyulladás ellen polifenolokkal.

Ennek ellenére nem csak a cappuccinókban lesz megtalálható a polifenolok és fehérjék különleges kombinációja. „El tudom képzelni, hogy valami hasonló történik például egy zöldséges húsételnél vagy egy turmixnál, ha mindenképp adunk hozzá fehérjét, például tejet vagy joghurtot” – folytatta Lund.

pontos horoszkóp naponta

Ez csak egy előzetes tanulmány izolált sejtekről, ezért a kutatók azt tervezik, hogy állatokon, majd embereken is tanulmányozzák ezt a jelenséget, hogy gyakorlatiasabb szinten megértsék. Lund kifejtette: „Egyértelműen elképzelhető, hogy ez a koktél jótékony hatással lehet az emberek gyulladására is. Most tovább fogunk vizsgálni, kezdetben állatokon. Ezt követően reméljük, hogy kutatási finanszírozást kapunk, amely lehetővé teszi számunkra az emberekre gyakorolt ​​hatás tanulmányozását.'

Töltsd fel a kávét.

Még hosszú utat kell megtennünk ahhoz, hogy pontosan tudjuk, hogy a reggeli főzetünk milyen jótékony hatással lehet immunrendszerünkre, de szórakoztató belegondolni, hogy valami olyan egyszerű és örömteli dolog, mint a cappuccino elfogyasztása, segíthet a gyulladás elleni küzdelemben. Addig is a gyulladások kivédésének bevált módszereire koncentrálhatunk, kezdve a polifenolban gazdag élelmiszerek fogyasztásával.

Szerezze be a polifenolokat.

Több mint 100 élelmiszer, amelyekről ismert, hogy gazdagok polifenolokban 3 , és a ranglista így néz ki:

• Szegfűszeg
• Csillagánizs
• Kakaópor
• Mexikói oregánó, szárítva
• Zellermag
• Fekete arónia
• Étcsokoládé
• Lenmag liszt
• Fekete bodza
• Gesztenye

Ha ezt a listát nézi, könnyen belátható, hogyan adhat hozzá néhány összetevőt a reggeli kávéjához, teájához vagy turmixjához.

Adjon hozzá némi bőrbarát fehérjét.

A reggeli kávét kollagénpor hozzáadásával is feltöltheti. A fehérjéket és antioxidánsokat tartalmazó, kiváló minőségű kollagén-kiegészítő támogathatja az immunrendszert, valamint a csontok és a bőr egészségét, és azonnal beleolvad a reggeli sörbe. Próbáljon ki egyet ezek közül 9 kollagén kiegészítő kiindulópontként – talán nyáladzóban juhar kollagén latte ?

Kerülje az édes kávéitalokat.

Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a tejes kávéitalok rejtett gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak, de ez nem jelenti azt, hogy minden reggel édes, szirupos kávéitaloknak kell szerepelniük az étlapon. Ezen italok némelyike ​​több cukrot tartalmaz, mint egy üdítős doboz, és a cukorról ismert gyulladást váltanak ki .

Az elvihető.

Az előzetes kutatások azt mutatják, hogy a kávéban lévő polifenolok és a tejben lévő fehérjék reakcióba lépve fokozzák sejtjei gyulladásgátló képességét. További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy többet tudjunk meg, ezért most a gyakorlati módszerekre összpontosítson küzdje le a gyulladást a reggeli rutinjával.