Mi a Sirtfood étrend és aktivizálhatja a „sovány génjeidet”?

Minden olyan étrend, amely azt állítja, hogy bekapcsolja „sovány génjeit”, biztosan megfordít néhány fejet - és nagy valószínűséggel elindítja a B.S. detektor. De a Sirtfood Diet pontosan ezt állítja.

Ennek az étrendnek, amely először 2016-ban került színre, népszerűsége megugrott, amikor hírek jelentek meg hogy Adele, Pippa Middleton és más hírességek állítólag követik a fogyás és az energia fokozásának tervét olyan ételekkel, mint a kelkáposzta, a vörösbor, az étcsokoládé és a matcha - és ez csak gőzerőt nyert. Valójában a Google csak bejelentette, hogy a Sirtfood Diet az a hetedik legtöbbet keresett diéta 2019-ben .

De hogy is formázzák pontosan ezt az étrendet, és egyébként mi a „sirtfood”? Spoiler: Lehet, hogy ez a terv tele van tápanyagokkal, de egyes szakértők szerint nem teljesen szilárd tudományon alapszik. Itt van, amit tudnia kell.

Mi a Sirtfood étrend?

A Sirtfood Diet-et Aidan Goggins és Glen Matten, az Egyesült Királyságban működő táplálkozási szakemberek fejlesztették ki, akik mindketten táplálkozási orvos diplomával rendelkeznek. Könyvük, A Sirtfood étrend , 2017-ben jelent meg az Egyesült Államokban, és egy tervet tartalmaz, amely segít „hét nap alatt hét fontot leadni, miközben tartós energiát tapasztal és élvezi a szeretett ételeket, beleértve a csokoládét, vörösbort, epret és még sok mást”.

A Sirtfood diéta előfeltétele.

A Sirtfood Diet alapvető előfeltétele, hogy bizonyos ételek, amelyeket „sirtfoods” néven emlegetnek, lényegében utánozhatják a kalória korlátozás és böjtölés a sirtuinok - a testben lévő fehérjék (a SIRT1-től a SIRT7-ig terjedő) aktiválásával, amelyek szabályozzák a biológiai utakat, be- és kikapcsolnak bizonyos géneket, és segítenek megvédeni a sejteket az életkorral összefüggő hanyatlástól. A. Aktiválása SIRT1 például néhány laboratóriumi és állatkísérlet kimutatta, hogy új mitokondriumok kialakulását váltja ki, meghosszabbítja az élettartamot és javítja az oxidatív anyagcserét , amely támogathatja a fogyást és a fenntartást.

Mivel a böjt és az intenzív kalória korlátozás az nagyon nehéz (és gyakran, nem tanácsos), Goggins és Matten kidolgozták étrend-tervüket - amelynek középpontjában a „sirtfood” -ok fogyasztása állt -, amely egyszerűbb módja a test sirtuin-génjeinek (néha vékony géneknek is nevezik) stimulálására és így a súly növelésére. és elősegíti az általános egészségi állapotot.

Mitől lesz valami „sirtfood”?

Néhány „sirtfood”, amelyet Goggins és Matten könyvükben megemlít, a zöld tea, bogyók, kakaópor, kurkuma, kelkáposzta, hagyma, petrezselyem, sült saláta kitûnõ, chili, kávé, vörösbor, dió, kapribogyó, hajdina és olívaolaj. Mindezek az élelmiszerek specifikus anyagokat tartalmaznak polifenol vegyületek (kvercetin, resveratrol, kaempferol stb.), amelyekről tudományos tanulmányokban valójában kiderült, hogy fokozzák a sirtuin aktivitását. Tehát ebben a tekintetben a diéta legalább némileg a tudomány alapján.

A probléma azonban az, hogy ezek az ételek nem tartalmazhatnak elegendő mennyiségű ilyen polifenolt ahhoz, hogy bármilyen értelmes módon aktiválják a sirtuinokat. Sok olyan tanulmány, amely a polifenolvegyületeket a megnövekedett sirtuinaktivitással köti össze, csak ezen vegyületek erősen koncentrált formáin végeztek.

Hogyan épül fel a Sirtfood étrend.

A Sirtfood étrend két alapvető szakaszra oszlik (amelyeket a könyv részletesebben felvázol):

Első fázis hét napig tart. Az első három napban az étrend három sirtfood zöld gyümölcslé és egy sirtfoodokban gazdag étkezés elfogyasztását írja elő - összesen napi 1000 kalóriát. A negyedik – hét. Nap két zöld léből és két étkezésből áll - összesen napi 1500 kalóriát. Ez a terv azon része, amelyben Goggins és Matten azt állítják, hogy 'hét font alatt hét fontot lehet leadni'.

Második fázis egy 14 napos karbantartási szakasz, amelynek célja a „folyamatos fogyás elősegítése”. Naponta három ételek gazdag ételeket, valamint egy zöld levet fogyaszthat.

április 25 jel

Goggins és Matten szerint ezt a két fázist annyiszor meg lehet ismételni, amennyire csak szeretné a súlycsökkentés érdekében. E kezdeti három hét után arra ösztönzik Önt, hogy folytassa ételeinek „sirtifikálását” azáltal, hogy diétát fogyaszt, gazdag ételekből, a napi zöld lével összhangban.

Mit mondanak róla a funkcionális táplálkozási szakértők?

Összességében a Sirtfood étrend szakértői visszajelzései vegyesek. Jó hír: A diéta csinál úgy tűnik, hogy tele vannak egészséges ételekkel. 'Széleskörű kutatások mutatják be az ezen étrendben elhívott egyes élelmiszerek, például a kávé, a zöld tea, az étcsokoládé és a sötét leveles zöldségek számos előnyét' - mondja. Jessica Cording, R.D. , bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző.

Ezen élelmiszerek közül sokan támogathatják az egészséges fogyást is Frances Largeman-Roth, R.D. , de hogy a sirtuinok aktiválásával elősegítik-e a fogyást, azt bizonyítani kell. Largeman-Roth szerint míg tanulmányok megmutatták a sirtuinek fontosságát és sirtuint fokozó vegyületek az anyagcsere útvonalain nincs tudomány az egyes ételek azon képessége mögött, hogy növeljék a sirtuin szintjét.

'Az étrenden népszerűsített ételek olyanok, amelyek leküzdik a gyulladást, és bárki számára hasznos lenne hozzáadni az étrendhez, de nem azért, mert növelik a sirtuinokat' - mondja. 'Az, hogy egy élelmiszer tartalmaz egy bizonyos anyagcseréhez kapcsolódó tápanyagot, még nem jelenti azt, hogy az étel automatikus fogyást okozna - az étellel nem lehet bekapcsolni egy' sovány gént '.'

Ezen túlmenően, bár ezek az „ételek” valóban egészségesek, Largeman-Roth szerint valaki biztos akar lenni abban, hogy egészséges zsírokkal és fehérjékkel egészítsék ki ételeiket.

Ami az étrend felépítését illeti, lehet, hogy nem tökéletes, de Cording úgy gondolja tudott legyen megközelíthető lehetőség azok számára, akik érdeklődnek egy olyan súlycsökkentési terv iránt, amely valamilyen felépítésű és teret enged a rugalmasságnak és a testreszabásnak. 'Nagyra értékelem, hogy ez egy' befogadó étrend ', szemben azzal, amely elsősorban az ételek korlátozására összpontosít' - mondja.

Ennek ellenére Cording elismeri, hogy az első fázis lé nehéz kezdeti része kissé alacsonyabb kalóriatartalmú, mint amit általában ajánlott, de a későbbi fázisok, amelyek magasabb kalóriatartalmú célt és szilárd ételt tartalmaznak, valamivel fenntarthatóbbak.

Alsó vonal.

Menj, egyél több „sirtfoodt”, de talán kétszer is gondolkodj el, mielőtt valóban elkötelezed magad a Sirtfood Diet mellett. Cording és Largeman-Roth egyaránt egyetért abban, hogy a növényi alapú, antioxidánsokkal töltött „sirtfoods” erőteljesen egészséges étrendet adhat az étrendhez, és elősegítheti a fogyást vagy az egészséges testsúly fenntartását. De ami a diétát illeti, nincs olyan jó tudomány, amely azt sugallná, hogy aktiválná „sovány génjeit”, vagy érdemben befolyásolná a sirtuinokat.

A Sirtfood diéta betartása esetén bekövetkező bármilyen fogyás valószínűleg felemésztheti azt, hogy kevesebb kalóriát, több rostot fogyaszt és általában több tápanyagot fogyaszt - amit bármennyi étrendi megközelítésnél tapasztalhat. Ha te csinálni szeretnéd kipróbálni, ne felejtsd el elfogyasztani az egészséges zsírok és fehérjék sokaságát (a Mediterrán stílusú étrend további „sirtfoods” -okkal kiegészítve jó kiindulópont lehet), és fontolja meg konzultáció regisztrált dietetikussal segítséget a saját igényeire és céljaira szabott terv testreszabásában.

Szeretné, ha a wellness iránti szenvedély megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal:

január 30. állatöv jel