Hogy csak öt nap az ultrafeldolgozott ételek megzavarhatják az agyát

Mindannyiunknak volt azok a hetek, amelyekben-Holidays, Vacations, egy stresszes időszak tele van, ahol a kalória-terhelésű, megengedjük magunkat, rendkívül feldolgozott ételek - De mi van, ha csak öt napos túlélési hatással lehetne az agy inzulinválaszára? 

2. okt. állatöv

Egy nemrégiben végzett tanulmány 1 azt sugallja, hogy a magas kalóriás, cukros és zsíros ételek rövid távú kényeztetése ronthatja az agyi inzulin működését jóval azután Hagyja abba az egészségtelen étkezési sorozatot. És a kicker? Ezek a hatások még a észrevehető súlygyarapodás előtt is előfordulnak.

Agy inzulin: A rejtett anyagcsere -szabályozó

Gyakran társítjuk az inzulint a vércukorszint ellen, de ez a hormon döntő szerepet játszik az agyban is. Általában az inzulin az agyra hat, hogy elnyomja az étvágyat, szabályozza az anyagcserét és fenntartja a kognitív funkciót. 

Amikor azonban az agy lesz rezisztens az inzulinra —Azok az elhízásban és a 2. típusú cukorbetegségben általában láthatók - ezek a funkciók megszakadnak, ami fokozott zsírfelhalmozódást, anyagcsere -rendellenességeket és még kognitív károsodást eredményez.

Mit talált a tanulmány

A kutatók arra törekedtek, hogy megvizsgálják, hogyan befolyásolja a rövid távú, magas kalóriás étrend az agyi inzulin reakcióképességét. A tanulmány 29 egészséges súlyú férfi 19-27 éves volt. Tizennyolc résztvevő egy ötnapos étrendet követte, amelyben további 1500 kalóriát tartalmazott naponta rendkívül feldolgozott harapnivalók , míg a kontrollcsoport fenntartotta rendszeres étrendjét.

Az intranazális inzulin (egy olyan módszer, amely közvetlenül az inzulint szállít az agyhoz) és a funkcionális MRI -szkennelést használja, a kutatók megmérik, hogy az agy hogyan reagált az étkezési beavatkozás előtt, alatt és után. Az eredmények szemnyitóak voltak:

• Az agy inzulin aktivitása kezdetben növekedett A jutalomhoz kapcsolódó régiókban, ami a cukros és zsíros ételek beáramlására való fokozott válaszra utal.
• A májzsír -tartalom jelentősen megnőtt , annak ellenére, hogy a testtömeg nem volt azonnali változása.
• A jutalom tanulásának romlott volt , hogy a résztvevőket érzékenyebbé tegye a büntetésre, és kevésbé reagáljon a pozitív megerősítésre - ezt az elmozdulást általában az elhízásban megfigyelték.
• Egy héttel a normál étrendbe való visszatérés után , Az agy inzulinválasz a kognitív régiókban (például a hippokampusz) továbbra is csökkent.

A rövid távú túlzás tartós hatásai

Ezeket a megállapításokat különösen az a tény, hogy a negatív hatásokra gyakorolt ​​hatások agyi inzulinérzékenység Még akkor is fennállt, hogy a résztvevők folytatták a szokásos étrendüket. 

Míg az agy kezdetben eltúlzott választ mutatott az inzulinra az élelmiszer-haszon útvonalakon a túlzott fázisban, a kognitív agyi régiók (mint például a hippokampusz és a fusiform gyrus) megmutatta Csökkent az inzulinérzékenység még az étrend vége után is - Ennek kihatása lehet a memóriára, a döntéshozatalra és a metabolikus ellenőrzésre a vonalon.

A tanulmány kiemeli a döntő pontot is: Az agyi inzulinrezisztencia a perifériás inzulinrezisztenciától függetlenül alakulhat ki - Ez azt jelenti, hogy még ha a vércukorszint és a testtömeg is stabil marad, az agyának anyagcseréje továbbra is eltalálhatja az ultrafeldolgozott ételek rövid távú kényeztetését.

A hosszú távú egészségre gyakorolt ​​következmények

Noha ez a tanulmány csak a fiatal, egészséges súlyú férfiakra összpontosított, a korábbi kutatások azt sugallják, hogy az agyi inzulinérzékenység az életkorral csökken és befolyásolhatja az hormonális tényezők –A szokásos módon a nőkben.

Ezek az eredmények növelik a növekvő aggodalmakat, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek szokásos fogyasztása miként alapozhatja meg az agyat az inzulinrezisztencia érdekében, potenciálisan hozzájárulva az elhízáshoz, az anyagcsere-rendellenességekhez és még akkor is. olyan neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer -kór -

Az elvihető

Szóval, mit jelent ez az átlagos ember számára?

Noha az alkalmi kényeztetés nem okoz pusztítást, addig az ultrafeldolgozott, magas kalóriatikus ételek szokásos túlzott túladása tartós következményekkel járhat-csak a súlygyarapodáson. A tanulmány azt sugallja Az agyunk gyorsan alkalmazkodik az étkezési változásokhoz, de nem mindig hasznos módon - 

A jó hír? Míg az egészségtelen étrend hatása elhúzódhat, Fenntartott egészséges táplálkozási szokások segíthet megfordítani őket az idő múlásával.

242 angyalszám jelentése