A mediterrán étrend az idei étrend (ismét)

A mediterrán étrendet negyedik éve nevezik az 1. számúnak a legjobb étrend összességében ban,-ben éves rangsor a legjobb étrendekről vezetve USA News & World Report.

Ma reggel megjelent a csoport 2021-es ranglista, és ismét ez az egyre ismertebb étrend vezette az összesített listát, és négy másik kategóriában is az első lett: A legjobb étrend az egészséges táplálkozáshoz , A legkönnyebben követhető diéta , Legjobb diéta cukorbetegség esetén , és A legjobb növényi étrend . Ehhez a második legfelső nyílás is kellett A legjobb szív-egészséges étrend lista.

május 15. horoszkóp

'A COVID volt az elsődleges egészségügyi problémánk az elmúlt évben, és potenciálisan elvonta a figyelmünket másokról, de a valóság az, hogy az étrend minden eddiginél fontosabb' - mondta David Katz, MD, megelőző orvoslás szakorvos, a Yale Prevention Research Center korábbi igazgatója, mondta U.S. News . 'Az étrend nemcsak egy egész életen át befolyásol mindent az egészségünkkel kapcsolatban, hanem élesen befolyásolja immunrendszerünk működését, és túlzottan befolyásolja a COVID-hez kapcsolódó kockázati tényezőket.'

Egy év alatt, amikor vitathatatlanul többet tárgyaltunk az immunitásról, mint valaha, zavaró volt a táplálkozásunk által betöltött szerep megbeszélésének hiánya immun egészségünkben. Amikor a lifeinflux szeptemberben Katzszal beszélt, nem habozott hangsúlyozni az étrend fontosságát ebben az évben, különösen:

'A diéta minősége a legnagyobb hatással annak, hogy rossz krónikus betegségben szenved-e, vagy idő előtt meghal-e' - mondta. - A diéta folyamatosan, általánosan fontos. Irodalom, amely megmutatja, hogy ez az egyetlen vezető előrejelzője a minden okú halálozásnak vitathatatlan. ”

Először egy gyors frissítés: Mi a mediterrán étrend?

Ennek az étrendnek a gyökere egy, az 1950-es és 1960-as években végzett tanulmányból származik. A a kutatók megvizsgálták az étrendeket hét ország általános egészségi állapotát, és megállapította, hogy Olaszországban és Görögországban a legkisebb a szívbetegség kockázata, amely állításuk szerint legalább részben a táplálkozásnak köszönhető.

A mediterrán étrend eltér a többi diétától U.S. News listát, mert nem korlátozza a kalóriákat, és nem vág ki bizonyos élelmiszercsoportokat. Ehelyett iránymutatásokat kínál az étkezéshez - beleértve a sajátját is élelmiszer-piramis 1993-ban alakult ki .

Az étrend teljes ételekre koncentrál: gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonák , bab, hüvelyesek, diófélék, magvak, olívaolaj, gyógynövények és fűszerek. A tenger gyümölcsei és a baromfi az elsődleges húsok, bár ez utóbbi korlátozott. Tejtermék, tojás és egy kis vörösbor mérsékelten rendben vannak.

'A mediterrán étrend előnyös sokféle egészségügyi problémával küzdő emberek számára - vagy olyan emberek számára, akik egyszerűen csak kutatáson alapuló, kiegyensúlyozott tervet akarnak követni az egészségük érdekében' - jelentette be Seattle-ben regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, Ginger Hultin, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. és tulajdonosa PezsgőTáplálás , mondta a lifeinflux.

Mi a helyzet a mediterrán étrenddel, akkora győztes?

Eredetét tekintve szinte nem meglepő, ha a mediterrán étrend vezeti a 2021-es legjobb szívegészséges étrend listáját. Valójában a kutatások továbbra is összekapcsolják az egészségügyi előnyökkel: egy 2020-as tanulmány megállapította, hogy a pesco-mediterrán étrend , párosítva egy böjt időszak protokoll csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ráadásul kifejezetten az American Heart Association tanulmánya kapcsolt olívaolaj - a diéta egyik legismertebb szuperélelmiszere - a szív egészségének javítása érdekében is.

ima a pozitív energiáért

De az eredete óta eltelt 60 évben az étrend egyre több nyertes listára került, mivel a tanulmányok továbbra is több előnyt tárnak fel. Például a szív egészségén túl a az étrendet összefüggésbe hozták az anyagcsere-egészség és a bél egészségének javulása.

A lifeinflux podcast , idegtudós és táplálkozási szakember Lisa Mosconi, Ph.D. , szintén megosztotta: 'Ez a diéta kimutatták, hogy különösen támogatja a nők agyát és a nők egészségi állapotát.' Az agy-egészségügyi előnyöket - legalábbis részben - az olívaolajból, hüvelyesekből, diófélékből és halakból származó egészséges zsíroknak tulajdonítja.

A mediterrán étrend és immunitás.

De 2020-ban egy bizonyos kérdés merül fel bennünk: Támogatja-e ez a diéta az immunitást? Bázis szinten, amint Katz rámutat, a tápláló, teljes ételek fogyasztása kulcsfontosságú általános egészségünk szempontjából. De mi van ezen túl?

- Az emberi tanulmányok megtették kimutatták, hogy a mediterrán étrendnek van néhány gyulladáscsökkentő hatása '- mondja Hultin az életinfluxusról. 'A krónikus gyulladás a szervezetben károsíthatja az immunrendszert, ezért ott potenciális kapcsolat állhat fenn.'

Bár az étrend immun-támogató ereje klinikailag nem bizonyított, ezek a teljes ételek mindenképpen hozzájárulnak az egészségügyi előnyökhöz. 'Számos különféle vitamin és ásványi anyag létezik, amelyekre a szervezet különböző rendszereinek optimálisan kell működniük az élénk immunvédelem érdekében, ideértve az A-, C-, E- és D-vitamint is; Vas; cink; és a folsav - hogy csak néhányat említsünk - magyarázza Hultin. 'Mivel a mediterrán étrend olyan gazdag zöldségekben és gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokat tartalmazó ételekben, mint az olajbogyó, a dió és a magvak, sok ilyen tápanyag ellátásában segíthet.'

Amikor Katz-szal beszélgettünk, cselekvésre alkalmas elemeket tanácsolott annak biztosítására, hogy táplálkozása támogassa immunitását - és kényelmesen néhány ilyen tanács tökéletesen megfelel a mediterrán étrendnek:

• Egyél teljes ételeket. 'Lényegében minél közelebb kerülsz azokhoz az ételekhez, amelyek közvetlenül a természetből származnak, annál jobb' - mondja.
• A növények rangsorolása. 'Mivel az étrendünk általában nehéz az állati eredetű ételeken, és a legtöbb ember túl kevés gyümölcsöt és gyümölcsöt fogyaszt zöldségek , annál jobb lehet áttérni a növényi élelmiszerekre - mondja Katz. - Alapvetően bármikor megeszel egy növényt állat helyett.

A mediterrán elvek hozzáadása étrendjéhez nem lehet egyszerűbb.

A másik kulcsfontosságú elem, amely ezt az étrendet annyira népszerűvé teszi és annyira előnyös a formátum: Ez nagyon könnyen követhető, mivel kihagyja a szigorú korlátozásokat a tágabb irányelvek mellett (itt van értelme annak a „Könnyebben követhető diétának”).

'Ez inkább táplálkozási szokás, mint szigorú étrend bizonyos makrotápanyagokkal, amelyek meghatározott mennyiségben kerülnek beütésre, mint más étrendek' - mondja Hultin. - Nagyon jó könyvek vannak a könyvről Mediterrán étrend kezdőknek , ezért használja az ilyen típusú forrásokat receptötletekhez. ' (Nézze meg ezeket Mediterrán diétás szakácskönyvek útmutatásként is.)

21 angyalszám jelentése

A mediterrán ihletésű főzési inspiráció megtalálható azzal, hogy megnézzük Olaszország és Görögország (ahol az emberek élnek a leghosszabb ideig) kék zónáinak konyháját, de megkeresheti Mediterrán étrend által jóváhagyott receptek .

A recepteken túl van még néhány kulcsfontosságú összetevő, amelyet érdemes megismernie. A mediterrán étrend elemei nem csak a konyhára korlátozódnak: van egy teljes életmód, amely valószínűleg szerepet játszik , is. Mozogjon, vegye fel a kapcsolatot barátaival és családjával, és gyakoroljon figyelmes étkezés hogy valóban elmerüljön az egészséges mediterrán életmódban.

Újabb tipp? Vegye fel a kapcsolatot összetevőivel. Például, megtudja, mi a jó egészséges olívaolaj , ahol csak lehet, a helyi eredetű összetevőkre összpontosítson, és fontolja meg a hangsúlyt organikus és természetes bor ha issza.

Tehát tényleg csak ez a kérdés maradt: miért nem legalább egy kis mediterrán inspirációt vesz fel étrendjébe a következő évben?

Szeretné, ha a wellness iránti szenvedély megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: