A tökéletes krémes fekete bableves téli éjszakákra, egy RD-ből

Melegítő, fehérjetartalmú vacsorát keres az elkövetkező hetekre? Lehet, hogy ez az egyszerű fekete bableves éppen az, amit keresett. Tól től A mediterrán diéta megkönnyítette által Brynn McDowell, R.D. , ez egy olyan recept, amellyel teljesebben élvezheti a hidegebb éjszakák élvezetét - és ennek elkészítése sem fog korokig tartani.

május 27 csillagjegy

- Vastag, krémes és tele zöldségekkel leves olyan íze van, mintha órák óta a tűzhelyen forogna, de valójában elég gyorsan összeáll ”- írja a nő. - Tökéletes sült csirke mellett, vagy a nagy saláta könnyebb ebédre vagy vacsorára.

A fekete bab nagyszerű lehetőség a vegán fehérjeforrás . Ebből a kamrából 1 csészében alig több mint 15 gramm fehérje van, 15-tel együtt gramm rost , is. McDowell mindössze kilenc hozzávalóval egyszerűsíti a dolgokat, de gondosan válogatják őket az ízek csomagolásához és az ezek betartásához mediterrán diéta . Azt mondja, hogy megszerette a diétát, amikor Franciaországban, Olaszországban és Görögországban utazott, és azóta bejegyzett dietetikus munkáját arra összpontosította, hogy segítsen az embereknek az étkezési stílusnak a mindennapi életbe való beillesztésében.

Bár a fekete bab nem lehet az első összetevő, amely eszünkbe jut, amikor a mediterrán térség ételeire gondolunk, ez az egyszerű recept illeszkedik abba az étlaptervbe, valamint egy növényi étrend .

Kiadós fekete bableves

8 adagot készít

Hozzávalók

• 1 evőkanál. extra szűz olívaolaj
• 1 táptalaj hagyma , kockára vágva
• 2 borda zeller, kockára vágva
• 2 sárgarépa, meghámozva és kockára vágva
• 4 szegfűszeg fokhagyma , darálva
• 1 kaliforniai paprika kockára vágva
• 4 15,5 oz. doboz fekete bab, lecsepegtetve
• 4 csésze zöldségleves
• 1 tk. talaj kömény

Köretek (opcionális)

január 8-i jel

• ½ avokádó, kockára vágva
• 1 mész leve
• ¼ csésze morzsolt feta sajt
• 2 evőkanál. apróra vágott friss metélõhagyma
• 2 evőkanál. apróra vágott friss koriander

Módszer

1. Egy nagy készletben melegítse az olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a zellert és a sárgarépát. Hagyja az összetevőket puhára párolni, körülbelül 10-15 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és 30–45 másodpercig pirítjuk.
2. Adja hozzá a kaliforniai paprikát, a fekete babot, a zöldséglevest és a köményt az edénybe. Keverje össze, hogy keverje össze, és hagyja forralni a keveréket, mielőtt a hőt alacsonyra csökkentené, lefedné az edényt, és hagyja, hogy a leves 20 percig forraljon.
3. Óvatosan merítse a leves felét turmixgépbe, és pürésítse simára. Tegye vissza a pürésített levest az edénybe a maradék levessel, és keverje össze. Ha kézi turmixgéped van, pürésítsd a levest közvetlenül az edénybe. Ügyeljen arra, hogy a pürésítés helyett hagyja egy kicsit a vaskos oldalon.
4. A levest merítse tálalótálakba, és töltse fel a kívánt köretekkel - avokádóval, frissen facsart mésszel, fetával, metélőhagymával és / vagy korianderrel.

Szeretné, hogy a wellness iránti szenvedélye megváltoztassa a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: