Ezek a finom Gooey Keto brownie-k magas rosttartalmú és egészséges zsírtartalommal rendelkeznek

Kényeztesse magát desszertek abszolút lehetetlenségnek tűnhet a ketogén étrend , különösen figyelembe véve azt a tényt, hogy a legtöbb gyümölcstől elkerülik ezt a szigorú előírást magas zsírtartalmú , közepes fehérjetartalmú, rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv. De a keto desszertek csinálni létezik, és ez a brownie recept finom bizonyíték.

• 1 A keto összetevői barátságosak? 2 A recept

Ha még nem ismeri, 'ennek az étrendi kombinációnak az a célja, hogy a szervezet anyagcseréjét a cukor és szénhidrátok tüzelőanyagként történő égetéséről a zsírégetésre helyezze át a májban előállított ketonok formájában'. David Perlmutter, M.D. , elmagyarázza a ketózis mögött rejlő mechanizmust, és azt, hogy miért lehet ez olyan nagyszerű dolog a szervezet számára. 'Amikor a szervezet ketonokat használ üzemanyagforrásként, azt mondjuk, hogy az ember ketózisban van, és ez a diéta végső célja.'

Míg a keto diéta magas zsírtartalmú - mint avokádó és kókuszolaj - nagyon alacsony a cukor- és szénhidráttartalma, ami különösen bonyolulttá teheti a keto étrendet bárki számára, aki édesszájú. Míg igen, elsősorban a tápanyagokban gazdagnak kell lennie, keto-barát teljes ételek , még mindig vannak módok arra, hogy élvezhesd kedvenc desszertek különleges alkalmakkor anélkül, hogy ellensúlyozná minden előrelépését. És ezek a keto brownie-k finom módszer erre.

május 11. jele

Amellett, hogy keto-barátak, ezek a keto-sütemények gluténmentesek és alacsony cukortartalmúak (a keto-desszertek, amelyeknek a lehető legkevesebb szénhidráttartalmúaknak kell lenniük, gyakran potenciális életképes desszert-lehetőségként szolgálnak azok számára, akik megpróbálják fenntartani stabil vércukorszint . 'A keto ötlete az, hogy alacsony legyen a zsír felhalmozódó hormon, inzulin, alacsony vércukorszint mellett' - magyarázza Vincent M. Pedre, M.D. - Ezzel bekapcsolja a zsírégető géneket.

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, mi teszi ezeket az alacsony szénhidráttartalmú brownie-kat intelligens módon megfékezésre édes vágyakozás keto diétán.

Összetevők: Mi teszi ezt a brownie receptet keto-barátvá?

Szóval, milyen édesek és finomak ezek a keto brownie-k, mint egy hagyományos desszert, anélkül, hogy rengeteg szénhidrátot tartalmaznának, amiről megállapítottuk, hogy ez egy fő keto nem-nem? Minden a stratégiai összetevők cseréjéről szól.

Először beszéljünk a lisztről. A hagyományos brownie-receptek búzalisztet igényelnek (gyakran fehérített fehér lisztet, amely nélkülözi a leghasznosabb tápanyagokat). Kedvenc keto brownieink viszont kifehérített mandulalisztből készülnek. Népszerű az egészségtudatos, minden fajtát fogyasztók körében, mandulaliszt szintén magas egyszeresen telítetlen zsírok , amelyek elősegítik az általános egészségi állapotot és csökkentik a szívbetegségek kockázatát, az antioxidáns E-vitaminnal és az alapvető ásványi anyagokkal együtt magnézium és kálium .

A mandulaliszt szintén lényegesen több fehérjét és rostot tartalmaz, mint a szokásos liszt, amely utóbbi hozzájárul az egészséghez emésztés és jó a bél egészsége. (Sok más keto brownie recept is megköveteli a kókuszliszt , ami tovább növeli a rosttartalmat.)

'Az étrendi rostok hosszabb ideig tartják Önt, és prebiotikus tápanyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják az egészséges bélflóra működését, előnyösen hozva létre a fogyást' - magyarázza Dr. Pedre. „Ha nem elegendő élelmi rostot kapok (igen, veled beszélek, húsevő ragadozók vagy barlangemberi diétás emberek), az hátrányosan elmozdítja az egészséges bélflórát, ami növeli a gyulladást, az inzulinrezisztenciát, a közepén lévő zsírlerakódást és súlygyarapodást . Valójában a rosthiány az egyik fő oka annak, hogy sokan a fogyókúrás fennsíkot veszik észre a keto diétán - mondja Dr. Pedre.

Valami, amit szem előtt kell tartani, amikor az élelmiszerboltban tartózkodik: Bár a mandulaliszt szorosan kapcsolódik a manduladagoláshoz, mégsem pontosan ugyanaz a dolog. A különbség az, hogy a mandulaliszt teljes mandulával készíthető, míg a mandulaliszt csak őrölt, kifehérített mandulából készül. A mandulaliszt finomabb textúrájú lesz, és a recept a mandulalisztet helyettesíti a liszttel tudott befolyásolják a kész keto brownie állagát és állagát.

Mint minden keto desszert esetében, ezek a sütemények is jó adag zsírt tartalmaznak. De az olvasztott vaj helyett ez a recept jellemző avokádóolaj , amely tökéletesen szaftos brownie-t eredményez és különféle tápanyagokat juttat el a folyamat során. Az avokádóolaj gazdag forrás egészséges zsírok, különösen gyulladáscsökkentő egyszeresen telítetlen zsírsavak és többszörösen telítetlen zsírsavak közül. Ez az olaj is tele van karotinoidok , amelyek közül a legjelentősebb a lutein, egy antioxidáns, amely védőhatást nyújt a bőrön, segít megelőzni az UV-sugárzás okozta bőrkárosodást.

Ennek a klasszikus édes íznek az elérése érdekében, miközben alacsony szénhidráttartalmuk fennmarad, ez a keto brownie recept kicseréli a kristálycukrot az eritritre, egy természetes cukoralkohol amely csak 3 kalóriát tartalmaz grammonként, és a cukor alternatíva . 'A stevia mellett ezek a cukoralkoholok még mindig megfelelő lehetőségek azok számára, akik természetes cukormentes lehetőségeket keresnek.' William Cole, DC, IFMCP , funkcionális orvos szakértő, elmondta az mbg-nek . A cukoralkoholokat biztonságosabbnak tekintik, mint a mesterséges édesítőszereket, mint például a szukralóz (Splenda), az aszpartám (Equal és NutraSweet) és a szacharin (Sweet N 'Low), amelyek mindegyike 'valóban megváltoztathatja mikrobiomjának bakteriális összetételét' - mondta Cole. 'Ez kiválthatja az autoimmun problémákat, a cukorbetegséget és az anyagcserezavarokat.'

Fontos azonban megjegyezni, hogy a cukoralkoholok nem mindenki számára kiváló lehetőségek. Közismerten hashajtó hatásúak, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, és jelentősek lehetnek emésztési problémák fellángolása mint irritábilis bél szindróma (IBS) és SIBO . Mivel a tested nem szívja fel teljesen a cukoralkoholokat, hagyják erjedni a vastagbélben, ami gázt és puffadást okozhat. A rövid változat: Ha ezen emésztési állapotok valamelyikében szenved, érdemes elkerülnie ezt (és a legtöbb) keto desszert receptet.

Hogyan lehet ezeket a süteményeket beépíteni a keto étrendbe?

Annak ellenére, hogy csak arról árulkodtunk, mi teszi ezeket a brownie-ketóbaráttá, mégis különleges alkalmakkor kell kezelni őket, nem pedig napi fogyasztásra. A keto süteményeknek nem szabad az egészségesebb tarifák helyébe lépniük, mint az alacsony szénhidráttartalmú rostban gazdag zöldségek , diófélék és magvak, valamint minőségi húsok, tojás és tenger gyümölcsei. 'Ha a ketózist fogyáshoz használja, akkor láthatja a kezdeti eredményeket, de ha túl sok kalóriát eszik bármely ételből, az megtorpanhat vagy elhízhat' - mondja Dr. Pedre.

Túl erősen támaszkodva a keto által jóváhagyott csemegékre, biztosan lehet ilyen hatása és alááshatja sikereit (mivel általában kalóriatartalmúak és alacsony tápanyagtartalmúak a teljes ételekhez képest), de stratégiailag használja őket - hogy elkerülje a teljes cukrot falás - csak segíthet a pályán tartásban.

És ne felejtsd el eldönteni, hogy a keto diéta személyes döntés, amelyet meg kell vitatnia az egészségügyi szolgáltatóval. A diéta sok mindent magával hoz potenciális előnyök , beleértve az inzulinszint csökkentésének képességét, csökkentse a gyulladást , és segíti a fogyást, de van is lehetséges hátrányai . Ha úgy dönt, hogy a keto étrend kipróbálása megfelelő az Ön számára (vagy ha csak egy egészségesebb alternatívát keres a rendszeres, magas szénhidráttartalmú brownie-hoz), akkor könyvjelzővel kell ellátnia ezt a nyálasra érdemes egy tálas brownie receptet keto blogger Carolyn Ketchum szakácskönyve Keto desszertek .

One-Bowl Keto Brownies

16 brownie-t készít

Hozzávalók

• ¾ csésze avokádóolaj
• ¾ csésze granulált eritrit-alapú édesítőszer
• 3 nagy tojás
• ½ teáskanál vanília kivonat
• ½ csésze (50g) blansírozott mandulaliszt
• ⅓ csésze kakaópor
• ½ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• ½ csésze apróra vágott nyers dió vagy pekándió (opcionális)

Módszer

1. Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra, és zsírozzon meg egy 9 hüvelykes, négyzet alakú tepert.
2. Egy nagy tálban keverje össze az olajat, az édesítőszert, a tojásokat és a vanília kivonatot.
3. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat - a mandulalisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót -, és habosra keverjük. Keverje hozzá az apróra vágott diót, ha használja.
4. Süssük 20 percig, vagy addig, amíg a szélek meg nem állnak, de a közepe még mindig kissé puha tapintású. Süssd tovább, ha inkább a süteményesebb süteményeket szereted.
5. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben. Ezután 16 négyzetre vágjuk.

Kivonatai alapján Keto desszertek által Carolyn Ketchum , a Victory Belt Publishing engedélyével. Copyright 2017.

december 14. állatöv

És szeretnéd, ha a wellness iránti szenvedélyed megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: