Tegyünk kókuszolajat a kávéba? A legfontosabb előnyök és mellékhatások

A kókuszolaj csodálatosan sokoldalú. Beépíthető a bőr- és hajápolásba, és gondoskodik különféle egészségügyi előnyök az étrendben. Az egyik népszerű és kissé meglepő módja annak, hogy az emberek szívesen fogyasztják a kókuszolajat, a kávé-adalékanyag.

Itt lebontjuk a kókuszolaj kávéhoz való hozzáadásának előnyeit, megosztjuk, kinek a legjobb, és néhány receptet adunk a kezdéshez.

Miért tesznek az emberek kókuszolajat a kávéba?

Kávé és kókuszolaj mindkettőnek megvannak a maga előnyei és mellékhatásai. Együtt fogyasztva hasznosíthatja mindegyik jótékony elemét, és korlátozhatja a kellemetlenségeket, például az önmagában elfogyasztott kávé okozta izgatottságot.

A kávéban lévő kókuszolajat nagyrészt a szószólói népszerűsítették a keto diéta , a alacsony szénhidráttartalmú , magas zsírtartalmú és mérsékelten fehérjetartalmú étrend, amelynek célja, hogy segítse a szervezetet a ketonok energiaként való felhasználásában a glükóz (cukor) helyett. A keto diéta és változatai gyakran használják súlycsökkentő technikákként.

Sokan élvezik azt a gazdag ízt is, amelyet a kókuszolaj kölcsönöz a kávénak. Vajas, és ha hiszik, ha nem, egészen krémessé teheti a kávéját. Még ha nem is használ tejet vagy tejpótlót, a kókuszolaj önmagában csökkenti a kávé savasságát, és kellemes sima, kényeztető ízt ad.

Mire jó, ha kókuszolajat teszünk a kávéba?

Először is nézzük meg, hogyan működik a kávé a szervezetben. A kávé az idegrendszer serkentője, és két fő módon nyújt energialöketet.

Először is, a kávéban lévő koffein az úgynevezett ' adenozin blokkoló 1 .” Az adenozin egy neurotranszmitter, amely elősegíti az álmosságot. A koffein az adenozin receptorokba záródik, blokkolja az álmosságot az agyban. Ugyanakkor a koffein serkenti az energetizáló neurotranszmitterek felszabadulását, mint pl dopamin .

Most pedig a kókuszolajra. A kókuszolaj növényi eredetű zsírforrás. Táplálkozási szempontból az teszi különlegessé, hogy bár magas a telített zsírtartalma (ami kissé ellentmondásos a szív Egészség 2 és koleszterin 3 beszélgetés), a kókuszolajban lévő telített zsírok gyorsan metabolizálódnak.

A kókuszolaj körülbelül 50%-ban laurinsavból áll, egyfajta közepes láncú trigliceridek (MCT). Az MCT-k olyan módon metabolizálódnak, amely gyors üzemanyagot biztosít a szervezet számára.

Kutatás 4 azt mutatja, hogy a kókuszolaj és MCT-jei védő hatást fejthetnek ki rák 5 , cukorbetegség 6 , és Alzheimer kór 7 . A kávéhoz hasonlóan a kókuszolajnak is van antioxidáns 8 olyan tulajdonságok, amelyek képesek leküzdeni az oxidatív stresszt.

Szóval, mi történik, ha a kókuszolajat és a kávét kombinálod? A kettő kombinálásának egyik oka az, hogy az MCT-ket gyorsan bejuttassa a szervezetébe, mint gyorsan égő, szénhidrátmentes üzemanyagot. A kókuszolaj kávéba helyezése pozitív hatással lehet a vércukorszintre, a koffein emésztésére, az immunitásra, a bőrre és a hajra stb.

Összegzés

A kávéban lévő kókuszolaj tudományosan alátámasztott egészségügyi előnyei.

Ez energizál.

Mindannyian ismerjük azt a morcos botlást a reggeli kávéskanna felé, alig várjuk, hogy élvezzük a kávét energia lökés, amit a kávé okoz .

A kókuszolaj szintén gyorsan metabolizálódó energiaforrás. Noha nem serkenti a testet ugyanúgy, mint a koffein, saját reggeli energialöketet kínál, hasonlóan a gyümölcshöz vagy más szénhidrátokhoz, de anélkül, hogy összeomlik. A kettő együtt fogyasztásával két energizáló összetevőt kapsz egy csészében.

Javíthatja a mentális éberséget és a kognitív funkciókat.

A kávét kimutatták fokozza a mentális éberséget 9 és fokozza a kognitív funkciót 10 mind rövid, mind hosszú távon.

szeptember 2. állatöv jel

A zsírsavak egyik szerepe a szervezetben pedig az emésztés lelassítása a felszívódás érdekében. Tehát, ha zsírsavakat fogyasztunk a kávéval, akkor a koffein hosszabb időn keresztül felszívódik, és Ön egy kicsit tovább élvezheti a mentális éberséget.

'A zsír lényegében a koffeinhez kötődik, mivel a koffein zsírban oldódik, és időzített koffeinforrást hoz létre, így nem éri el azonnali csúcspontot, majd délután összeomlást' - mondta az anyagcsere-egészségügyi szakértő. Alexis Cowan, Ph.D. korábban mindbodygreennek elmondta a kombóból. 'Ehelyett hozzáadja azt a lassú, kitartó energiát, amelyet végső soron szerintem mindenki keres a munkanapján.'

Ezenkívül a kókuszolaj önmagában is rövid távon segíti agyunkat, és úgy tűnik, van néhány hosszú távú védőhatások tizenegy kognitív funkcióinkra. A egészséges olaj A betegség megelőzésében és kezelésében betöltött lehetséges szerepe miatt tanulmányozták Alzheimer kór 12 , mert nem szénhidrát üzemanyaggal látja el az agyat. Az Alzheimer-kórt a szénhidrátok/glükóz üzemanyagként való felhasználásának csökkent képessége jellemzi.

Szabályozhatja a vércukorszintet.

Úgy gondolják, hogy a kókuszolaj növeli az inzulinérzékenységet 13 , ami hasznos abban a vércukorszint kiegyensúlyozása . A vércukorszint fontos az egész napos energia fenntartásához, az egészséges alváshoz és a hormonok egyensúlyának fenntartásához. Ez azért fontos, mert a kávé rövid távon megemelheti a vércukorszintet 14 -főleg, ha édesítővel issza.

Támogathatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

Egy másik ok, amiért vonzódhat a kávé iránt, az az, hogy segítse a bélmozgást (hé, működik tizenöt !). Bár konkrétan nem végeztek kutatást arról, hogy a kókuszolaj kakilt-e, anekdotikusan minden bizonnyal hatásosnak tűnik. Ez az egyik oka annak, hogy érdemes kisebb adaggal kezdeni a kávéba, hogy megtudja, hogyan reagál a szervezete.

A A kókuszolajban lévő laurinsav szintén antimikrobiális 16 , ami hozzájárulhat kiegyensúlyozottabb mikrobiom 16 . A kókuszolaj tartalmaz kaprilsav 17 , aminek van antimikrobiális tulajdonságok 18 saját magától. Mivel az egyik a GI-motilitáson dolgozik, a másik pedig az egészséges baktériumok virágzásának fenntartásán dolgozik, így a bélrendszer számára egy erős kettős áll rendelkezésére.

És csak győződjön meg róla, hogy nem támaszkodva a reggeli kávéra, hogy bélműködése legyen. Íme néhány bélegészséges szokás, amely meg fog tenni természetes módon mozgassa a dolgokat .

Fokozhatja a jóllakottságot, ami fogyáshoz vezethet.

A keto diéta kedvelői gyakran a kókuszolajat hirdetik hatékony eszközként egészséges fogyás 19 . És a kókuszolajban lévő MCT-k is voltak jóllakottnak mutatkozott, húsz potenciálisan csökkenti a kalóriaszükségletet a nap többi részében.

Támogathatja az egészséges immunválaszt.

A kókuszolaj lenyűgöző immunvédelmet nyújt. Különféle zsírsavakból áll, beleértve a laurinsavat (körülbelül 50%) és a kaprilsavat (körülbelül 7%), amelyekről ismert. vírusellenes huszonegy , antimikrobiális 22 , antibakteriális 23 , és gombaellenes 24 . Ezekből a hatásokból profitálhatsz, ha kókuszolajat fogyasztasz, ill helyileg használja .

Ami a kávé szerepét illeti, a koffeinnek az immunrendszer működésére gyakorolt ​​hatásával kapcsolatos kutatások korlátozottabbak. Tudjuk, hogy van antioxidáns tulajdonságok 25 , de ez is negatívan befolyásolhatja alvás egészsége 26 és stresszreakció 27 , mindkettő szorosan összefügg az immunrendszerünk működésével. Tehát a kókuszolaj bevitele a reggeli főzetbe jó módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az egyensúlyt a jótékony hatás felé fordítja.

1616 angyalszám

Bőr és arcszín

Úgy tűnik, a kávéban lévő polifenolok védi a bőrt a napsugárzástól 28 , míg a kókuszolaj antibakteriális és gyulladáscsökkentő előnyei 29 . Azonban, a kávéivás kiszáradhat és vezessenek adott esetben száraz bőr, ezért mindenképpen igyunk vizet a reggeli főzet mellé.

Segíthet ketózisban maradni.

Végül néhány ember a keto diétát követve kókuszolajat (vagy gyakrabban MCT-olajat) adnak a kávéjukhoz, hogy a ketózisban maradjanak. A kutatások azt mutatják 30 a koffein hozzáadása additív hatással van az MCT és a kókuszolaj ketogén potenciáljára, növelve a ß HB keton test.

Hogyan használjuk a kókuszolajat a kávéhoz

A kókuszolajnak két fő típusa van: Finomítatlan (más néven szűz) és finomított kókuszolaj . Kissé különböznek egymástól, de mindkettőt bele lehet tenni a kávéba. Ha finomabb kókusz ízt szeretne, válassza a finomított, erősebben feldolgozott változatot.

A kezdéshez adja hozzá 1-2 evőkanál kókuszolajat választható 12 oz forró kávéhoz. Ha még új a gyakorlatban, kezdje 1 evőkanállal, hogy lássa, hogyan reagál a szervezete.

Keverje össze a forró kávét és a kókuszolajat a turmixgépben, forgassa körülbelül 30 másodpercig, és élvezze. Íme néhány további bővítmény, amelyek a következő szintre emelhetik a főzet ízét (és egészségügyi előnyeit):

• ¼ teáskanál fahéj nak nek segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet 31
• ¼ teáskanál gyömbér , kurkuma , vagy mindkettő számára gyulladásgátló tulajdonságokkal 32
• Kollagén az egészséges bőr rugalmasságáért és némi hozzáadott krémességért
• ½ teáskanál vanília kivonat
• Választott dió tej

Biztonsági megjegyzés

Szüksége van turmixgépre?

Nem, össze is keverheted őket, de turmixgéppel jobban belekevered a kókuszolajat a kávéba. Ha csak belekevered az olajat, látni fogod, hogy egy film van a kávé tetején. Vannak, akik nem bánják, de ha az olajfilm zavar, vagy ha valamivel jobban szereti a habos oldalt, akkor a turmixgép (vagy kézi habosító) jobb megoldás.

Böjt közben tehetek kókuszolajat a kávémba?

A kávéban lévő kókuszolaj technikailag törd meg a böjtöt (sajnálom). De kortyolgathatod reggel, ha egy kis lelki lendületre van szükséged, vagy kicsit éhesnek érzed magad, és még mindig néhány óra a böjtig .

Kortyolgatva a Golyóálló stílusú kávé itt is hasznos lehet. 'Néhány ember egészen jól bírja a kávét, a vajat és az MCT-olajat anélkül, hogy a vércukorszintjüket tankolná.' Vincent Pedre, M.D. , orvos igazgatója Pedre Integratív Egészség , korábban mindbodygreennek elmondta . 'Ezek az egyének képesek lehetnek kora reggel kávézni, miközben még böjtölnek, és fenntartani a koplalt állapotot délután ebédig.'

Ihatok kókuszolajat kávéba a keto diéta alatt?

Igen. A kókuszolajban lévő zsír segít abban, hogy a testet a ketózis felé terelje.

Azonban táplálkozási szakértőként Dana Ellis Hunnes, Ph.D. , a Ronald Reagan UCLA Medical Center vezető dietetikusa azt mondja a mindbodygreennek, hogy a keto diétát követőknek is előnyös lesz az egészséges zsírok cseréje és más élelmiszercsoportokkal, például rostban gazdag zöldségekkel kombinálva. Itt a miénk kezdő útmutató a keto diétához ha még csak most kezdi.

Biztonság és mellékhatások

Mindig fontos figyelembe venni azokat a negatív hatásokat, amelyeket egy élelmiszer gyakorolhat a szervezetére, különösen akkor, ha napi fogyasztást tervez.

Kezdetnek a kókuszolajjal kapcsolatban az egyik gond az, hogy magas a telített zsírtartalma, ami lehet növeli az LDL (rossz) koleszterint 3 és idővel károsíthatja a szív- és érrendszeri egészséget 2 (bár annak általános hatása a koleszterinszintre erősen vitatott 33 ). Azok, akik egészségügyi okokból figyelik a zsírbevitelüket, óvatosan kívánják használni. Más zsírforrásokhoz hasonlóan ez is viszonylag magas kalóriatartalmú, ami egyesek számára aggodalomra ad okot.

A koffein is jár hozzá saját mellékhatásai 3. 4 . Néhány embernél szorongást, fejfájást, emésztési problémákat, szívdobogásérzést és izgatottságot válthat ki, ezért érdemes odafigyelni arra, hogy milyen hatással van rád. Ráadásul rontja az alvás minőségét, ha túl későn fogyasztották el , ami negatív hatással lesz a hangulatára, az éberségére stb.

szeptember 4 csillagjegy

Azok, akik még most ismerkednek a kókuszolaj kávéhoz való hozzáadásával, azt is tapasztalhatják, hogy a kombináció gyomorgörcsöket és emésztési zavarokat okoz. Kezdje kis mennyiségű kókuszolajjal (~1 evőkanál), hogy ezt megelőzze.

Összegzés

Kókuszolaj vs. egyéb kávéadalékok

Talán, ha megvizsgálta, hogy kókuszolajat adna a kávéjához, akkor az olívaolajat, vajat vagy ghí-t is megvizsgálta. Bár ugyanilyen előnyökhöz juthat, ha zsírt ad a kávéhoz (például a vércukor egyensúlyát), ami igazán kiemelkedik a kókuszolajból, az az MCT, laurinsav magas aránya. A kókuszolaj valójában a legmagasabb természetes laurinsavforrás 35 .

MCT olaj egy másik népszerű kávéadalék. Tiszta, közepes szénláncú trigliceridekből készül, míg a kókuszolaj csak 50-65%-ban ezekből a gyorsan metabolizálódó zsírokból áll. Az ízét tekintve a kókuszolaj és az MCT-olaj meglehetősen összehasonlítható, az MCT-olaj pedig valamivel semlegesebb.

Az egyik fő bónusz, amit a kókuszolajjal kapsz, a laurinsav, an antimikrobiális, vírusellenes 36 erőmű. A laurinsavat jellemzően eltávolítják az MCT olaj előállítása során.

Összegzés

Gyakran Ismételt Kérdések

Az elvihető.

A kávéban lévő kókuszolaj finom, és javíthatja a vércukorszintet, az emésztőrendszer egészségét, a megismerést és még sok mást. Csak ne vigye túlzásba, és hallgasson testére, hogy megtalálja a megfelelő receptet és arányt. Próbáljon kollagént hozzáadni még több előnyért, és párosítsa a fehérjedús reggeli hogy jól kezdje a napot.