11 tudnivaló, ha kipróbálnád a mediterrán étrendet

A mediterrán étrend az egyik legpróbáltabb étrend odakinn. Első említése az 50-es és 60-as években történt, miután egy tanulmány megállapította, hogy ez hozzájárulhat a szív egészségének javításához. Idén, az általános egészségi állapotra vonatkozó legjobb étrendek listáját vezette , és ez nem az első alkalom (valójában a harmadik).

Az étrend az egészséges, teljes ételeket hangsúlyozza, amelyek táplálkozási értéket hoznak, anélkül, hogy túl sok komoly szabályt szabnának arra vonatkozóan, hogy mit ehet (vagy nem).

Összegyűjtöttük néhány legfontosabb tippünket a mediterrán étrend megtervezéséhez és elfogadásához, hogy minden betegségmegsemmisítő, gyulladáscsökkentő és egészségügyi előnyét megszerezhesse magának:

1. Ez valójában nem csak diéta.

Fontos a régiók életmódja is, ez pedig testmozgást jelent. De ne feltételezd, hogy ez kora reggeli pörgetést vagy maratoni edzést jelent. Azokban az országokban élők, amelyek inspirálták ezt a diétát, általában többet járnak, mint mi. Próbálja meg kicserélni az ingázás egyik szakaszát, vagy ütemezzen egy sétát az ebédszünetben.

Az életmód másik kulcsfontosságú eleme? Tölteni az időt a családdal és a barátokkal. Tanulmányok kimutatták ennek a szokásnak az egészségügyi előnyeit, és ez a kék zónákban bevett gyakorlat, ahol az emberek élnek a legtovább . A Földközi-tenger mentén e zónák közül kettő van (Szardínia, Olaszország; és Icaria, Görögország), de az idő az emberekkel, akik számítanak, nemcsak a közösségek közös vonása.

2. Kevesebb a határ, ezért könnyebben követhető.

Az étrend a legkönnyebben követhető étrendek kategóriájában az első helyen állt ebben az évben, és sok köze van a diéta laza szabályaihoz és személyre szabási lehetőségeihez. Más népszerű étrendektől eltérően, mint például a keto vagy a Whole30, nem kell semmilyen ételcsoportot kivágnia, és kiválaszthatja azokat az ételeket, amelyeket szeret.

Ha egyszerű étrendet szeretne kipróbálni, az általános egészségi állapot maximális megtérülésével, akkor ez egy nagyon jó lehetőség. Több teljes étel, zöldség és egészséges zsír fogyasztását ösztönzi. Néhány kedvenc receptünk valójában a nagyon jó vacsoramenü is .

3. Válasszon olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek antioxidánsokban vannak.

Az egészség legfontosabb antioxidánsai közé tartozik a glutation, a resveratrol és a pterostilbene. Glutationban gazdag ételek közé tartozik a fokhagyma, a hagyma, a spenót és a keresztesvirágú zöldségek. És igen, a vörösborban található resveratrol . Megtalálható azonban olyan gyümölcsökben is, mint az áfonya, a málna és a földimogyoró. Pterostilbene hasonló a resveratrolhoz, és hasonló előnyökkel jár, de kevésbé ismert. Hasonló forrásokban található meg, például a bogyókban.

Vannak más antioxidánsok, amelyek ugyanolyan fontosak, és az antioxidánsok étrendjébe való összességében színes gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával és főzés több gyógynövénnyel , mint a bazsalikom, a menta és az oregano.

4. Ismerje meg olívaolaját.

Kiderült, hogy az összes olívaolaj nem egyenlő. Ha azt szeretné, hogy a ennek a szuperételnek az egészségügyi előnyei , óvatosnak kell lennie a vásárlás során. Mindig extra szűz olívaolajat, vagy EVOO-t kell vásárolnia, ami azt jelenti, hogy az olaj egyfajta olívaolajból készül. A görög Koroneiki, az olasz Moraiolo vagy a spanyol Picual olajbogyóból készült olajat is szeretne.

Az is számít, ha olívaolajat vásárol. Ryan Hardy séffel készített podcastunk szerint: 'Ezeknek a polifenoloknak a szintje a legmagasabb a betakarításkor, majd gyorsan leesik.' Az olaj öregedésével az ízét is elveszíti, ezért legközelebb, amikor készletet készít, nézze meg alaposabban a címkét.

5. Hangsúlyozza azokat az egészséges zsírokat (különösen az omegákat).

A többi népszerű étrendhez hasonlóan a mediterrán étrend sem veszi figyelembe a régiek alacsony zsírtartalmú étrendjét. Vannak valójában rengeteg oka van annak, hogy testének zsírokra van szüksége az egészsége érdekében , de a legfontosabb az, hogy egészségeseket válasszon.

Az omega-3 zsírsavak a mediterrán étrend kulcsfontosságú részét képezik, többek között a zsírok között. Ők voltak bebizonyosodott, hogy jót tesz az agy egészségének és küzd a gyulladás ellen (egyéb előnyök mellett) és megtalálható olyan kiegészítőkben, mint a halolaj vagy a lenmagolaj, valamint a halakban, a diófélékben és a magvakban.

6. Ha húst fog enni, akkor koncentráljon a sovány húsokra és a halakra.

És ha lehet tiszta húsokat keres, még jobb . A tiszta húsok közé tartozik az ökológiai csirke és a vadon élő vagy fenntartható módon kifogott hal. Egy új trend, a Med-sertés étrend legalább ugyanazokkal a kognitív előnyökkel jár, mint az eredeti, tehát ha csak a csirke és a hal nem elég, akkor fontolóra veheti néhány sertéshús-termék hozzáadását étrendjéhez.

7. Vegánok és vegetáriánusok, örüljetek! A növényi eredetű mediterrán étrend teljesen kivitelezhető.

Az eredeti keto diétával ellentétben (amihez szükség volt egy frissítse, hogy növény-barátabbá váljon ), ez a diéta készen áll a növényi alapú emberekre. Már most hangsúlyozza a gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a jó növényi fehérjeforrásokat, például a babot és a diót. Nem lehet túl bonyolult egy olyan húsmentes verzió kidolgozása, amely az Ön számára megfelelő lesz.

8. Minél egészségesebb, annál jobb.

Ha arra kíváncsi, hogy a tészta, a lényegre törő olasz étel hogyan illik ebbe az étrendbe, ne aggódjon: igen. Bár a legjobb, ha a teljes kiőrlésű termékeket prioritásként kezeljük, vannak ilyenek is néhány remek gabonamentes lehetőség ha további szemcséket akar eltüntetni.

Egyéb nagyhatalmú szemcsék a polenta, a rizs, a bulgur búza, quinoa , köles és zab .

9. Ez áll a borral.

Néhány vörösbor megengedett, sőt tanácsos a teljes mediterrán étrend részeként. Fontos tudni, hogy csak mértékkel ajánlott, és hogy a mértékletesség személytől függően egy-két pohár között van.

A bor világa enyhén szólva is bonyolult. Ha a legtöbb egészségügyi előnyre vágyik egy pohár élvezete közben, belemerülhet a részletekbe , de néhány elterjedtebb címke tartalmazza az „USDA Organic” -t, ami azt jelenti, hogy az ivott bor teljesen bio, és a „Bio szőlővel készült”, ami csak azt jelenti, hogy a szőlő a feldolgozás megkezdése előtt szerves volt.

10. A tejtermelés mindenképpen megengedett (de mértékkel).

Szeretné megnézni, hogy heti két-három adag tejterméket szeretne megkapni Bindiya Gandhi, MD Szintén szelektívnek kell lennie azzal kapcsolatban, hogy milyen tejterméket fogyaszt (a fagylalt és a tej valószínűleg nem teszi a vágást). Erjesztett termékek, például joghurt, különösen görög joghurt; és sajtok, például feta, parmezán és ricotta; a legjobb lehetőségek közül néhány.

11. Akár desszertet is ehet.

Bár az étrend kivágja a feldolgozott ételeket és a cukrokat, nem korlátozza a gyümölcsök bevitelét, ami segíthet betölteni a hiányt, amikor a cukor utáni vágy bekövetkezik. Különösen a bogyós gyümölcsök jó választás, mivel az antioxidánsokat is tartalmazzák, amelyek elősegítik a mediterrán étkezés előnyeit.

Még akkor is, ha nem kötelezi el teljes mértékben a mediterrán étrend betartását, könnyű ihletet meríteni ebből a gyulladáscsökkentő, bélbarát, agynövelő étrendből, és az általa kiemelt sok hasznos étel közül többet hozzáadni étrendjéhez. Ha a búvárkodáson gondolkodik, íme a élelmiszerbolt lista az induláshoz és győződjön meg róla, hogy mindent megkap, amit meg kell ennie, mint a Földközi-tengeren, és nézze meg a étkezési terv (és a diéta összes előnye) itt kiemelve .

január 24. jele

Szeretné, ha a wellness iránti szenvedély megváltoztatná a világot? Legyen funkcionális táplálkozási edző! Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a közelgő élő irodai óráinkhoz.

Oszd Meg A Barátaiddal: